《本草綱目》是明代傑出醫藥學家李時珍撰寫的中醫典籍，共52卷。下面本站小編給大家帶來了相關內容，和大家一起分享。
此書採用“目隨綱舉”編寫體例，故以“綱目”名書。以《證類本草》爲藍本加以變革。全書共190多萬字，載有藥物1892種，收集醫方11096個，繪製精美插圖1160幅，分爲16部、60類。是作者在繼承和總結以前本草學成就的基礎上，結合作者長期學習、採訪所積累的大量藥學知識，經過實踐和鑽研，歷時數十年而編成的一部鉅著。書中不僅考正了過去本草學中的若干錯誤，綜合了大量科學資料，提出了較科學的藥物分類方法，融入先進的生物進化思想，並反映了豐富的臨牀實踐。本書也是一部具有世界性影響的博物學著作。
本草綱目·第九卷·谷部·紅曲
〔主治〕消食活血，健脾燥胃，治拉痢疾。釀成酒可活血，治瘧疾、跌打損傷。治婦女痛經，產後惡血不盡。
【集解】
[時珍說]紅曲在過去的《本草》中沒有記載，因爲這種方法出自近代，也是一種奇妙的方法：用白粳米一擔五斗，用水淘後浸泡一夜做飯。分爲十五處，加入曲母三斤，搓揉均勻，放在一起，用布帛密封，等到發熱後就去掉布帛，將飯攤開，感覺溫度急劇下降時，再把它密封起來。第二天中午又分成三堆，過一個時辰後再分成五堆，再過一個時辰就把它合成一堆，再過一個時辰又分成十五堆，微熱時又合成一堆，這樣分幾次。到第三天，用大桶裝上剛打的井水，竹籮裝曲母分作五六份，井水將曲母蘸溼後合成一堆，用前面的方法再做一次。到第四天，又像第三天那樣蘸水。如曲母半沉半浮，再按照前面的方法做一次，又蘸上水。如果曲母全部浮起來，紅曲就做成功了，取出來曬乾收藏好。米過了心的稱爲生黃，放入酒和醃菜裏，鮮紅可愛。
【氣味】
甘，溫，無毒。
【主治】
消食活血，健脾燥胃，治拉痢疾。釀成酒可活血，治瘧疾、跌打損傷、婦女痛經，以及產後惡血不盡，將紅曲擂在酒中喝下。
【發明】
[時珍說]食物進入胃，受到來自中焦的溼熱燻蒸，使精氣受益，自然就變成紅色，並散佈於臟腑經絡，這就是人體的氣血，自然造化的微妙之處。製作紅曲的人，用白米飯受到溼熱的悶蒸而變成紅色，就是本色，長久不會變，這就是人類善於觀察自然並能巧用。所以紅曲有治胃養血氣的功效，並同精氣相輔相成。
