《本草綱目》是明代傑出醫藥學家李時珍撰寫的中醫典籍，共52卷。下面本站小編給大家帶來了相關內容，和大家一起分享。
此書採用“目隨綱舉”編寫體例，故以“綱目”名書。以《證類本草》爲藍本加以變革。全書共190多萬字，載有藥物1892種，收集醫方11096個，繪製精美插圖1160幅，分爲16部、60類。是作者在繼承和總結以前本草學成就的基礎上，結合作者長期學習、採訪所積累的大量藥學知識，經過實踐和鑽研，歷時數十年而編成的一部鉅著。書中不僅考正了過去本草學中的若干錯誤，綜合了大量科學資料，提出了較科學的藥物分類方法，融入先進的生物進化思想，並反映了豐富的臨牀實踐。本書也是一部具有世界性影響的博物學著作。
本草綱目·第九卷·谷部·大豆
【釋名】
也稱菽，角名莢，葉名藿，莖名萁。
【集解】
[時珍說]大豆有黑、白、黃、褐、青、斑等數種顏色。黑色的叫烏豆，可以作藥及充當糧食，可以做成豆豉;黃色的大豆可以用來做豆腐，用來榨油，做醬油;其餘的只可以做豆腐和炒着吃。它們都是在夏至前後播種，苗長達三四尺，葉呈圓形但有尖。秋季開出成叢的小白花，結成豆莢長達一寸多，逢霜雪就枯萎。
黑大豆【氣味】
甘，平，無毒。
【主治】
研碎，塗在瘡腫處，有一定療效。將它煮成汁喝，能殺鬼毒，止痛。它能治水腫，消除胃中熱毒，傷中淋露，去瘀血，散去五臟內寒，除烏頭毒。炒成粉末服用，能止腹脹助消化。煮食，治溫毒水腫。調中下氣，通關脈，制金石藥毒，治牛馬溫毒。把它煎成濃汁服用，可解礬石、砒石、甘遂、天雄、附子、射罔、巴豆、芫青、斑蝥、百藥毒及蠱毒。入藥，治下痢臍痛。衝酒，治風痙及陰毒腹痛。牛膽貯存，止消渴。炒黑，趁熱放入酒中飲用，能治風痹癱瘓口吃，及產後傷風頭痛。食後生吞半兩，去心胸煩熱，熱風恍惚，明目鎮心，滋補人。長時間服用，可以潤澤肌膚，使人長生不老。煮食性寒，下熱氣腫，壓丹石煩熱。搗汁，消腫。主中風腳弱，產後諸疾。同甘草煮湯飲，去一切熱毒氣，治風毒腳氣。煮食，治心痛筋攣，膝痛脹滿。同桑柴灰汁煮食，下水鼓腹脹。和飯搗，塗一切毒腫。療男女陰腫。治腎病，利水下氣，制諸風熱，活血，解諸毒。
【發明】
[穎說]黑豆加入鹽煮，經常吃，能補腎，這大概是豆的形狀像腎，而又因黑色通腎，再加上少許鹽，所以補腎。[時珍說]黑豆古代藥方中稱它能解百藥之毒，每次試驗，結果卻不是這樣，但加上甘草後，便出奇靈驗。這些事情，不可不知。
【附方】
1. 服食大豆。令人長肌膚，益顏色，填骨髓，增氣力，補虛能食，不過兩劑。大豆五升，如做醬法，取豆黃搗末，以豬油煉膏和丸如梧子大。每服五十丸到百丸，溫酒服下，神驗祕方。
2. 豆淋酒法。治產後百病或血熱，產後餘血水腫，或中風癱瘓，或肌肉強直不能語，或煩熱口渴，或全身腫，或身癢嘔吐直視，或手足頑痹，頭旋眼眩，這些都是虛熱中風的症狀。用大豆三升熬熟，至微煙出，入瓶中，以酒五升泡。泡一日以上。服酒一升，蓋被令汗出，身潤即愈，不能說話者，加獨活半斤，微微捶破，同泡。產後宜常服，以防風邪。又男子中風，口眼歪斜，同上方。
3. 突發中風，四肢攣縮不能行。取大豆三升，淘淨後溼蒸，以醋二升，傾入瓶中，鋪於地上，設席豆上，令病人臥。仍重蓋五六層衣，豆冷漸漸去衣，仍令一人於被內外引挽攣急處，又蒸豆重複上述方法，並飲荊瀝湯，如此三日三夜即愈。
4. 中風入髒。以大豆一斗，水五斗，煮取一斗二升，去渣。入美酒一斗半，煎至九升。晨服，以汗出爲愈。
5. 中風不語。用大豆煮汁，煎稠如飴，含，並飲其汁。
6. 陰毒、傷寒。用黑豆炒幹投酒，熱飲或灌，吐則復飲，汗出爲宜。
7. 巴豆毒，下痢不止。大豆一升煮汁，飲，又可解砒石毒、河豚毒。
8. 腰脅疼痛。大豆炒二升，酒三升，煮至二升，頓服。
9. 突然腰痛。大豆六升，加水拌溼，炒熱，布裹熨之，冷即換，乃張文仲所用之法。
10. 身面浮腫。用黑豆一升，水五升，煮汁三升，入酒五升，再煮爲湯三升，分三次溫服。又一方：身面浮腫。用黑豆炒幹，研末，每次服二錢，用米湯飲下。
11. 渾身水腫。用大豆一斗，水一斗，煮至八升，去豆，加酒八升，再煮爲八升服用。水能從小便中排出。效果顯著。
大豆皮〔主治〕生用，治療痘瘡和目視物不清。嚼爛敷塗小兒痘瘡。
大豆花〔主治〕治目盲，翳膜。
大豆葉〔主治〕能治蛇咬，搗碎敷在傷處，常更換，可愈。
【附方】
1. 止渴急方。大豆苗嫩者三五十莖，塗酥炙黃爲末。每服二錢，人蔘湯下。
2. 小便血淋。大豆葉一把，水四升，煮二升，頓服。
