《本草綱目》是明代傑出醫藥學家李時珍撰寫的中醫典籍，共52卷。下面本站小編給大家帶來了相關內容，和大家一起分享。
此書採用“目隨綱舉”編寫體例，故以“綱目”名書。以《證類本草》爲藍本加以變革。全書共190多萬字，載有藥物1892種，收集醫方11096個，繪製精美插圖1160幅，分爲16部、60類。是作者在繼承和總結以前本草學成就的基礎上，結合作者長期學習、採訪所積累的大量藥學知識，經過實踐和鑽研，歷時數十年而編成的一部鉅著。書中不僅考正了過去本草學中的若干錯誤，綜合了大量科學資料，提出了較科學的藥物分類方法，融入先進的生物進化思想，並反映了豐富的臨牀實踐。本書也是一部具有世界性影響的博物學著作。
本草綱目·第九卷·谷部·苦蕎麥
【集解】
[時珍說]生長在南方，春季前後播種。莖青枝多，葉像蕎麥但比其葉尖。開綠色花，果實也跟蕎麥很像，稍尖有棱角，但不鋒利。味道苦澀，農家將它磨搗成粉並蒸煮使其澀氣散去，滴去黃汁後纔可做成糕點吃。苦蕎麥是糧食之中最差的，只用來救濟荒年。
【氣味】
甘、苦，溫，有小毒。
【附方】
明目枕。苦蕎麥、黑豆皮、綠豆皮、決明子、菊花，同做枕，至老明目。
