《本草綱目》是明代傑出醫藥學家李時珍撰寫的中醫典籍，共52卷。下面本站小編給大家帶來了相關內容，和大家一起分享。
此書採用“目隨綱舉”編寫體例，故以“綱目”名書。以《證類本草》爲藍本加以變革。全書共190多萬字，載有藥物1892種，收集醫方11096個，繪製精美插圖1160幅，分爲16部、60類。是作者在繼承和總結以前本草學成就的基礎上，結合作者長期學習、採訪所積累的大量藥學知識，經過實踐和鑽研，歷時數十年而編成的一部鉅著。書中不僅考正了過去本草學中的若干錯誤，綜合了大量科學資料，提出了較科學的藥物分類方法，融入先進的生物進化思想，並反映了豐富的臨牀實踐。本書也是一部具有世界性影響的博物學著作。
本草綱目·第九卷·谷部·蠶豆
【釋名】
也稱胡豆。
【集解】
[時珍說]現在南方栽種蠶豆很普遍，四川特別多。八月份下種，冬天生長的嫩苗可以吃，其莖呈四方形，中間是空的。葉子的樣子像飯勺頭，靠近葉柄處微圓而末端則較尖，面向陽光一面呈綠色，揹着陽光的呈白色，一根莖上生三片葉子。二月間開像飛蛾的紫白色花，又像豇豆花。結豆莢連綴起來像大豆一般，很像蠶的形狀。
【氣味】
甘、微辛，平，無毒。
【主治】
利胃腸排泄，調和五臟六腑。炒來吃、或作茶點，無不適宜。
【發明】
[時珍說]曾經有一女子不小心將針吞入腹中，許多醫生都不能醫治。有人教她將煮熟的蠶豆同韭菜一起吃下，針便從大便中排出。由此也可以證明，蠶豆有調養臟腑之功效。
苗〔氣味〕苦、微甘，溫。
【主治】
酒醉不醒，用油鹽將苗炒熟加上水煮成湯灌進醉酒之人的嘴裏，效果良好。
