烏孜別克族傳統的結婚儀式一般經過四個程序：
第一，說親。烏孜別克族的婚姻由父母包辦，兒子稍大，父母便爲之物色對象，一般都選擇門當戶對的人家。一旦相中某家姑娘，便託親朋好友到姑娘家去說親。說親一般要進行多次，即使女方同意，也要做一些戲劇性的周旋。三番五次後，女方父母才點頭應允。如女方不同意這門親事，一開始就藉故婉言謝絕，處理得體面又不傷和氣。過去媒人都由男子擔任，現在多由婦女充任。
第二，訂婚。訂婚儀式由婦女參加。當日，男方母親在幾位女性親友的陪伴下，前往女家送訂婚禮，禮物一般包括衣料一兩塊，磚茶一兩塊，以及一定數量的糖果等食物。女方母親在幾位女親友的陪同下，熱情款待來客。男方母親把帶來的禮物放在托盤裏，十分恭敬地放到女方母親面前，熱情洋溢地說：“您的女兒像月亮一樣，我的兒子像太陽一樣，月亮只有圍着太陽轉，纔會放出燦爛的光。我看他們是天生的一對。您看，這樁親事怎麼樣?”如女方母親滿口答應，並接受了禮物，這樁親事就算定了。
第三，納聘。納聘儀式稱“瓊恰依，”一般在婚前的一段時間裏舉行。按傳統習慣，男子仍不能參與，新郎也不例外，這天，男方母親在一二十位女親友的陪同下，前去女方家。她們每人手裏端着一個用餐巾由包着的托盤，井然有序地列隊前往。隊伍後面還有一隻送給女方的大綿羊，犄角上繫着一塊大紅綢緞。女方母親出屋外恭迎。賓主相見，兩位母親象久別重逢的親人一樣熱烈擁抱。然後，男方客人打開自己的包裹，設宴招待女方主客。這時，主人及其親友都袖手旁觀，不幫忙幹活。而男方客人則殺羊做飯，忙得不亦樂乎。宴席上，男方母親把一碗盛有熱糖茶的碗，放在茶盤上，用雙手高高托起，畢恭畢敬地獻給女方母親。一位男方客人代表當衆打開帶來的禮物，唱說着彩禮單。女方親友爭先恐後觀賞這些彩禮。儀式上，新娘不能露面。
第四，完婚。傳統的完婚儀式分4天進行。第一天在新娘家舉行。這一天，男女兩家，賓客盈門。雙方父母出面待客。
其傍晚時分，迎親隊伍分兩路前往孃家。一路由新郎的母親、姐妹及女親友組成;一路由新郎、伴郎及朋友組成。
結婚典禮稱“尼卡”，按伊斯蘭教進行，由阿訇主持。
第二天清早，新娘家的三位婦女端着飯食到新郎家。新人吃過飯後，伴郎陪新郎到新娘家給岳父母問安。此時，岳父向新郎贈送壁毯一類的禮品。這天下午，正式舉行揭面紗禮。
婚後第三天，新娘父母要宴請新郎及其父母親友等人;第四天，新郎父母回請。至此，整個婚禮才告結束。
烏茲別克族在婚姻方面仍恪守本民族固有的傳統習俗和禮儀。烏茲別克族男女聯姻要經過訂婚、送聘禮和完婚三個階段。前兩個階段，與其他民族比較，並無特別之處。而具有本民族特色的習俗則體現在完婚階段。
烏茲別克人結婚典禮習慣於在女方家晚上舉行。良宵之夜，燈火通明，女家必須以抓飯招待客人。結婚儀式之前，男女雙方父母要媒人一起協商“討休錢”，所謂“討休錢”，是結婚以後如果男方提出離婚時，男子必須付給女子的款項。
對於烏茲別克族來說，離婚是相當可恥的。小兩口恩恩愛愛過日子纔是光彩的。因此，在這個民族裏，夫妻發生離異的現象，是極少見的。
討休錢商定之後，在阿訇的主持下舉行結婚典禮。阿訇誦經，詢問新婚夫婦是否願意結爲伉儷。當一對新人都表明同意結合後，阿訇拿一塊用鹽水浸過的饢分送給新郎和新娘各一塊，這是婚禮中很有意義的一項內容。烏茲別克人珍視鹽，認爲鹽可以加深夫妻感情，饢又是烏茲別克人生活中不可缺少的主食。二者融爲一體，象徵着新婚夫婦好象鹽和饢一樣永不分離，天長地久。
