風格
他最初沉迷於印象主義，對塞尚的靜物和風景畫頗感興趣，也模仿過立體主義。在經過興奮、茫然、探尋後，莫蘭迪終於找到了屬於自己的藝術道路，他開始了屬於自己的藝術語言探索，以靜物畫著稱，成爲20世紀最受讚譽的畫家之一。
哥特弗萊德-勃姆在他的《喬治-莫蘭迪的藝術觀念》一文中寫道：
莫蘭迪在他的“形而上”時期借用了這一異質，他着迷於塞尚對想象、構成和創造的拒絕。
以上哥特弗萊德-勃姆的這段文字，對理解莫蘭迪的繪畫十分重要。
創作題材和理論
莫蘭迪一生的創作題材都是在畫着幾隻瓶子和波羅納郊外的風景。他花了一輩子的時間研究這些瓶子和周圍生活的景色，單就創作的油畫就有1264張，而這還不包括素描、水彩和版畫等其他形式。當人們問及他的創作情況時，莫蘭迪說：“那種由看得見的世界，也就是形體的世界所喚起的感覺和圖像，是很難，甚至根本無法用定義和詞彙來描述。事實上，它與日常生活中所感受的完全不一樣，因爲那個視覺所及的世界是由形體、顏色、空間和光線所決定的……我相信，沒有任何東西比我們所看到的世界更抽象，更不真實的了。”從這句話中，很明顯可以理解到莫蘭迪的創作理念，藝術家只要真實地表現眼前所見的事物，就已經足夠花更多的時間來研究它、表現它。
