《齊民要術》：收黑魯椹，即日以水淘取，曬燥。仍畦種;治畦下種，一如葵法。常薅令淨。
《汜勝之書》曰：種桑法：五月取椹著水中，即以手漬之，以水洗取子，陰乾。治肥田十畝，荒田久不耕者尤善，好耕治之。每畝以黍、椹子各三升合種之。黍桑當俱生。鋤之，桑令稀疏調適。黍熟，獲之。桑生正與黍高平，因以利鐮摩地刈之，曝令燥。後有風調，放火燒之。桑至春生，一畝食三箔蠶。
《四時類要》：種桑，如種葵法。土不得厚，厚即不生，待高一尺，又上糞土一遍。
《務本新書》：四月種椹，二月種舊椹亦同。東西掘畦，熟糞和土，耬平，下水;水宜溼透，然後布子。或和黍子同種，椹藉黍力，易爲生髮，又遮日色。或預於畦南、畦西種檾，後藉檾陰遮映夏日。長至三二寸，旱則澆之。若不雜黍種，須旋搭矮棚於上，以箔覆蓋，晝舒夜卷。處暑之後不須遮蔽。
至十月之後，桑與黍秸同時刈倒，順風燒之。仍糝糞土、蔽灰。春暖榮茂，次年移栽。
一法：熟地先耩黍一壟。另搓草索，截約一託，以水浸軟，面飯湯更妙。索兩頭，各歇三四寸，中間勻抹溼椹子十餘粒，將索臥於黍壟內，索兩頭以土厚壓，中間糝土薄覆。隔一步或兩步，依上臥一索。四面取齊成行。久旱宜澆。
十月，刈燒，加糞如前。冬春擁雪蓋糞，清明前後掃去。霖雨時，覷稀稠移補。比之畦種旋移，省力，決活，早二年得力。如舊有椹，春種更妙。後宜築圍牆固護。
或慮索繁碎，以黍椹相和，於葫蘆內點種，過處，用帚掃勻。
或慮天旱，宜就黍壟內，撥土平勻，順壟作區，下水種之。
又法，春月，先於熟地內東西成行，勻稀種檾。次將桑椹與蠶沙相和或炒黍谷亦可，趁逐雨後，於檾北單耩或點種。比之搭矮棚、與黍同種，緣躲陰高密，又透風露。雖種十數畝，亦不甚委曲費力。
《士農必用》：畦種與前法同。種子，宜新不宜陳。新椹種之爲上;隔年春種，多不生。蔭畦搭棚爲上，躲麻次之，黍苗又次之。桑芽出，間令相去五七寸。營造尺寸也，他仿此。頻澆。過伏，可長至三尺。割去檾麻。至十月內，附地割了;撒亂草，走火燒過。火不可大，恐損根。糞草蓋。至來春，杷耬去糞草，澆。每一科，自出芽三數個;留旺者一條。已成根，則不須蔭，可頻澆。至秋，魯桑可長五七尺，荊桑可長三四尺。魯桑可移爲地桑，荊桑可移入園養之。
