《農桑輯要》，中國元代初年司農司編纂的綜合性農書。成書於至元十年(1273)。其時元已滅金，尚未並宋。正值黃河流域多年戰亂、生產凋敝之際，此書編成後頒發各地作爲指導農業生產之用。那麼下面本站小編就爲大家帶來關於孳畜·養馬牛總論的詳細介紹，一起來看看吧!
《齊民要術》：服牛乘馬，量其力能;寒溫飲飼，適其天性;如不肥充蕃息者，未之有也。諺曰：“贏牛劣馬寒食下。”言其乏食瘦瘠，春中必死。務在充飽調適而已。
孳畜·養馬牛總論 翻譯
譯文
《齊民要術》：牛可挽犁，馬供乘騎，但必須估量着它們的能力去使用;隨着天氣冷暖的不同，飼餵飲水，亦應適合它們的習性;如能照這樣去做，還不能使它們肉滿膘肥、繁育仔畜，那是絕不會有的。諺語說：“瘦牛賴馬，過不了寒食節。”是說因冬季缺乏飼料，使家畜瘦弱無力，入春後必死無疑。總的說來，不外是調節適當，餵飽喂肥罷了。
註釋
①引自《齊民要術·養牛馬驢騾第五十六》。
