蘇東坡的真實酒量是怎樣的呢?下面小編爲大家帶來詳細的文章介紹。
酒文化在中華文明史上也算是源遠流長，無論是真實的歷史名人，還是虛擬的藝術形象，很多人的酒量都和才能成正比，比如李白斗酒詩百篇，就是詩仙酒量豪壯的一大證明。而小說中的描述，英雄人物的酒量更加誇張，最經典的例子，就是武松喝下十八碗酒，最後在景陽岡打死老虎的故事，很多人已經覺得非常不可思議了，但他在醉打蔣門神的時候，竟然喝了三十碗左右，更讓人覺得，這不可能是真的。
不過，這些故事未必是毫無現實基礎的杜撰，因爲這其中有兩點需要搞清楚：第一，當時的酒究竟有多大的度數;一隻酒碗究竟多大容量，讓一個壯漢喝多少碗纔算極限。弄明白這兩個問題後，武松的酒量，其實真的不算稀奇。
首先說當時的酒，酒精含量究竟多少，按照專家的介紹，古時的酒，要等到元朝以後，纔有了跟如今白酒度數差不多的蒸餾酒，而在此之前，都是釀造酒，所以“釀酒”這個詞纔會流傳至今。那麼，那種釀造酒究竟能有多少酒精度數呢?根據當時的釀酒方法，可以大致判斷出來——先蒸熟米飯，等晾涼後再拌上酒麴，而後將其發酵，發酵到所有的米飯都變成酒糟，再用篩子過濾出殘渣，如果條件簡陋的話，過去的酒是需要沉澱的，因此纔有“殘酒”一說。最後將所有過濾出來的漿液放進罈子密封，少則幾個月，多則十餘年，打開酒罈後，纔會有香氣宜人的美酒。而從這樣一系列釀酒流程來看，這種酒最高的度數也不會超過15度，普遍在6度左右，比起現在市面上常見的啤酒酒精度數高點有限。
因此，這個問題就解決了，武松喝的跟啤酒差不多，但問題是，喝十八碗啤酒的話，也不是一般人可以做到的。因此，接下來就要看十八碗酒大概有多少量了，按照宋朝的文物來判斷，北宋的酒碗並不算大，大約在兩百毫升左右，這麼說起來，兩碗酒大致相當於一小罐啤酒，那麼十八碗酒，就是九小罐啤酒左右。放在今天，九小罐啤酒對有些人來說都不算什麼，何況是武松那樣的好漢?換句話說，只要身體素質差不多的人，喝下九罐啤酒，都不會酩酊大醉。至於醉打蔣門神的三十碗酒，也就是十五罐左右，相當於如今的半箱啤酒，對於一個常年喝酒的人來說，亦不算難。
老樂說這些內容，只是以武松這個藝術角色舉例，可以讓大家更直觀地理解到宋人的酒量，那麼換成是真實的歷史人物又怎麼樣呢?大文豪蘇軾曾經寫下過自己的酒量，說他喝一天酒，不過五合。五合是多少呢?古人的計量方法是，十合爲一升，五合就是半升，雖然宋代的半升，與今天的半升不是一樣的分量，但考慮到十升爲一斗的比例，宋代一斗約6000毫升，那麼一升就是600毫升，半升也就是如今的300毫升左右，那時什麼概念?就是不到一斤的低度酒而已，那就是連一瓶啤酒都不到。
這樣一換算就非常明顯了，東坡先生喝一天酒，都喝不下一瓶啤酒，可見他的酒量，實在有限。
