朱元璋吃飯時在碗中發現頭髮，廚師是如何逃生的?接下來跟着小編一起欣賞。
明朝朱元璋是個心狠手辣之輩，當初的那些開國功臣幾乎被他殺了一個遍，他對百姓的卻是好的不能再好了，但在皇宮內做事的人自然清楚他是一個怎麼樣的人。
朱元璋與馬皇后在一起吃飯，照例舀了一碗開口湯，二人邊吃邊聊。突然，朱元璋舀湯的勺子停在空中，不往嘴裏送，而是怔怔地看着勺子。
馬皇后順着皇上的目光看過去，發現一個重大問題：珍珠翡翠白玉湯裏有一根短而粗的頭髮。
心地善良的馬皇后既體貼夫君、又怕因此懲罰廚師等相關人員，便伸手要接過皇上的勺子，打算重新舀一碗湯給皇上。
可是，與馬皇后想的不一樣，朱元璋想到：
【第一】自己貴爲天子，吃飯飲食都必須非常講究，才能夠上檔次、有品位，不是普通人吃飽就行的，皇上吃的食品必須保證絕對衛生乾淨;
【其次】頭髮事小，但是，對皇上是不是忠心耿耿就是大事啦!
連做菜時，頭髮都掉進菜裏，還談什麼對皇上精心負責?爲皇上做菜都是馬馬虎虎的，還能對百姓負責嗎?
【第三】皇上吃的珍珠翡翠白玉湯裏發現頭髮，如果不徹查到底，以後御膳房一定會越來越差，皇上還談得上什麼威嚴?
連御膳房的廚子都膽敢應付皇上，朝中大臣更會蔑視皇上權威，管理那些皇上看不見的事情，就會十分糟糕、甚至一塌糊塗。
想到這裏，朱元璋對馬皇后說：頭髮事小，皇威事大，必須調查清楚，看看誰有這樣大膽子，糟蹋皇上。
朱元璋命令太監把烹製珍珠翡翠白玉湯的廚子叫來，責問他：“是不是你掉的頭髮?”
廚子跪在地上，緊張地不敢擡頭，戰戰慄慄，架不住他這麼一哆嗦，頭上的廚師帽忽然掉地上了，赫然露出一個大光頭。
朱元璋氣笑了。
這算是一個演繹版的說法。事實上，假如這位廚子露出光頭，難免會讓朱元璋聯想到這是在影射他本人曾經當過和尚的經歷，這位廚子多半是難逃一死。
實際上，故事是另外一種版本，記載於明代祝枝山所著的《野記》裏。
“太祖進膳有發，召問光祿官，對曰：“非發，龍鬚也。”因即捋須，得一二莖，遂叱去，不復問。”
說的是朱元璋一看到碗中的頭髮，龍顏大怒，喊來光祿寺的官員，問他這根頭髮的來路。
光祿寺是負責皇帝飲食的部門，祝枝山在這裏沒說具體是哪位，到底是卿、少卿或是丞，考慮到不管是誰，他們作爲後勤單位的頭目，肯定在拍馬屁方面具備深厚的功底和特殊的心得。
所以這位光祿寺官員看着頭髮，馬上就脫口而出，“陛下，這哪裏是什麼頭髮，分明是您的龍鬚啊!”
朱元璋半信半疑，捋了捋自己的鬍子，果然掉下來一兩根，“噻，最近的新陳代謝有點快呢”。嘆了口氣，愣神的工夫，擺擺手把光祿寺官員轟走了。
上述中的廚師，是沒有權利見到皇帝本人的，皇帝哪是誰想見就見的?
但這位光祿寺官員的回答，很明顯是救了做飯的廚子一命。
這種保障宮廷膳食的機構，到了清朝，逐漸演變出了一套行之有效的追溯機制，誰採買的食材，誰清洗的，誰烹飪的，誰端上桌的，都有專人記錄，在一定程度上，完全可以保證調查出這根頭髮的來源，並讓“肇事者”付出應有的代價。
