現在電冰箱在我們的生活中起到非常重要的作用，許多的食物都可以放到電冰箱之中保存，保存的時間就會更長一些，而電冰箱除了儲存食物的作用，還可以存放雪糕，冰鎮啤酒，在夏季也起到非常重要的作用。其實不僅我們現在有電冰箱，古代時期也是有冰箱的。顧名思義，電冰箱需要使用電力，但是在古代時期並沒有電，那麼古代人們是怎樣發明出來的冰箱，古代的冰箱有什麼用途呢?
古代時期的冰箱雖然與現在冰箱的原理不同，但是作用是一樣的。冰箱最早的時候大概是起源於戰國時期，當時的冰箱名字叫做冰鑑，是使用冰塊來起到冷藏的作用，但是外觀也是一個四四方方的箱子形狀。當時的冰箱不是跟現在一樣一年四季都可以用，時候的冰箱只在夏季的數拿出來用，因爲冰塊在古代的夏季非常稀少。夏姐如果溫度非常高的話，可以在冰箱裏面放上一些冰塊，用一個上方帶孔的蓋子蓋起來，就可以起到降低室內溫度的作用。還可以在上面放上一些酒水，夏季酒水會變得冰涼，喝起來也比較涼爽。
雖然古代時期的冰箱與現代的作用差不多，但是能用得起冰箱的人卻少之又少，因爲古代時期人們無法人爲製造冰塊。冰塊都是在冬季的時候運往地窖裏面儲存到夏季的時候，雖然會化掉一些，但也會留下來一些，所以當時夏季冰塊是非常稀少的，價值也比較高，一般只有比較富有的人們可以用得起冰箱。
後來到了唐朝時期，人們才知道利用硝石的原理來製作冰塊，從這之後冰箱的使用才逐漸普遍起來，後來大街上也就出現了許多賣冷飲的小店。所以，古代的冰箱主要是在夏季的時候用來消暑降溫以及製作冷飲的。
