大家好，這裏是小編，今天給大家說說古代存儲食物的故事，歡迎關注哦。
當我問你，家裏買的肉禽放在那裏保存時，你一定會回答是冰箱。對啊，爲了防止購買的食材變質腐爛，我們通常都會把新鮮的肉禽類放在冰箱當中進行保鮮。可你知道沒有冰箱的古代是怎麼保鮮的嗎?
在國外早期的時候，“冰”首先開始影響人們的飲食，隨着城市、需求的發展和加大，關於“冰”的交易也逐漸發展了起來，它漸漸地被旅館、酒館、醫院以及一些商人用於肉、魚和黃油等的保鮮。
無獨有偶，在我國，我們的先人也很聰明，認爲冰凍技術是保鮮的唯一方式，雖然在當時沒有冰箱，可有錢人的家裏，總會有一個冰窖來給食物保鮮。來防止食物的腐爛;窮人的家裏會有地窖，窮人一般會把蔬菜水果放入深井裏做低溫處理，北方會開挖地窖來儲存冬天要食用的白菜土豆。
煙燻也是一種保存食物的方法。早在原始人時期，爲了將食物保存的更加長久，聰明的先輩們利用煙燻的方法將肉類熏製，變得更加容易攜帶和保存。後來，燻肉成了現代人愛吃的美味。
回過頭來，大家會發現以前的先輩是很聰明的，不論是利用冰塊保鮮、地下的低溫保鮮還是煙燻保存，都有效的保存了食物的可食性。隨着現代科技的發展，冰箱的問世，更加方便了人們日常保存食物的需求，這依賴與時代的進步、依賴於我們人類的智慧。
