衆所周知，鄭和下西洋是人類航海史上的偉大壯舉，它先後七次，歷時二十八年，行程幾萬海里，遠達非洲東海岸，如此浩大的工程，沒有完善的後勤保障是不可想象的，因此人們對鄭和下西洋如何保存食物津津樂道，試圖尋找這個的不解之謎的答案。
鄭和下西洋
據現有資料表明，鄭和的船隊很重視後勤補給，船隊中有專門的保障給養的船隻，而且船員們在船上帶上了黃豆，黃豆可以發豆芽，這樣就有了新鮮蔬菜，保證了維生素的補充。而且船員還飼養了馬、羊等牲畜，既可以當做交通工具又可以補充必要的營養，還要雞、鴨等活禽，這些都是船員維持體力的必備食物，這樣就保障了即使在長時間不能靠岸補充新鮮淡水河食物的情況下，依然不會出現敗血症等疾病。
另外鄭和下西洋在保存食物方面還有一個與衆不同的地方，那就是繳獲地方的物資。鄭和下西洋的寶船上都攜帶有當時世界上最先進的火炮，主要就是打擊沿路的海盜，而一旦打敗他們，鄭和便派人繳獲他們的物資，佔領他們的基地，這也是船隊在茫茫大海中能夠得到有效補給的重要手段，因爲單靠隨身攜帶的食物，遠遠不足以抵禦茫茫大海的風險。還有就是將傷員安置在就近的小島上，等待他們痊癒後再帶上，這樣就減輕了船隊負擔，也有效遏制了疾病的傳播。
明朝鄭和幾次下西洋
關於鄭和幾次下西洋的問題，鄭和實際上一共下了七次的西洋。第一次下西洋是發生在1405年，也就是永樂三年，鄭和從南京的龍江港出發，在永樂五年的時候回國。第二次下西洋是發生在1407年的10月也就是永樂永樂五年九月份，他這次下西洋經過了好幾處地方，有文萊、泰國、印度等地，還在錫蘭山把佛牙帶回來了，最終在1409年回國。
鄭和下西洋圖
鄭和第三次下西洋的經歷是從太倉劉家港出發的，這次隨同的人有姚廣孝、馬歡等人。他們到達了越南，馬來西亞等地，在回國的路上再次拜訪了錫蘭山，於1411年的7月回國了。第四次下西洋發生於永樂十一年，翻譯官馬歡跟隨繞過阿拉伯半島，第一次航行到達東非的麻林迪，兩年後回國。之後便有麻林迪的使者前來進獻長頸鹿。
永樂十五年五月，鄭和帶着蒲日和一同前往，經過泉州到達占城、爪哇，最遠的地方便是東非的木骨都束、麻林等國家了。鄭和第六次下西洋發生在永樂十九年的正月，他們前往孟加拉，可是途中官船遭遇大風大浪，搖擺不定，船中的人皆啜泣，繼而跪拜祈求神靈保佑，之後風平浪靜了，但是中途返回了。這一次下西洋可謂是歷經磨難。永樂二十二年時，明成祖駕崩，仁宗登基，然而國庫空虛於是下西洋的活動便停止了。
鄭和第七次下西洋是從龍江關出水的，返航後的鄭和因爲勞累過度在宣德八年四月逝世於印度，繼而船隊由王景率領返回。鄭和幾次下西洋的事件開拓了許許多多的海外貿易，促進了亞非各國之間的交流。
鄭和下西洋的船有哪些類型
鄭和下西洋，走的是海路，開拓了我國航海領域新的探索，作爲鄭和下西洋的工具，也就是鄭和下西洋的船，可以說是極其關鍵的，鄭和下西洋的船並不同於一般的船隻，史冊中有一定的記載。鄭和下西洋的船隻，分爲了好幾種類型，每種類型的船隻都有哪些功用呢?又以什麼名字來命名的呢?下面讓我們一起細細研究。
鄭和下西洋的船
鄭和下西洋的船隻從名稱和作用上來區分，一共有五種類型的船隻。
第一類，這類型的船叫做“寶船”。這種船隻在整個航海行程中只有很少數量的，據不完全統計，估計在鄭和下西洋的整個行程中，總共出現的數量不超過65艘。這種船隻的特點是很大，其體積遠遠超於一般的船隻，一次性可以容納上千人。寶船的舵比一般的船都要大，需要兩、三百人才能拉動，這種船的作用主要是容納空間大，可以載物或者載人，在當時算是比較大的，能上寶船的人除卻主要的指揮還有一些外國使臣等。
第二類，這類型的船隻叫做“馬船”。它的體積相對寶船來說要小很多，馬船的主要用途是運輸船，一些貨品、物件等等都是放置在馬船上的。
第三類，這類型的船隻叫做“糧船”。這種船的功用就如同它的名字一般，是用來運輸糧草的，這些多士兵的出征，必須在物資上有一定的配備，這些物資幾乎全部存放在糧船之上。
第四類，這類型的船隻叫做“水船”。這裏幾乎是將士們的住所。
第五類，這類型的船隻叫做“戰船”。體積相對來說最小，靈活輕便，如果遇到突發戰爭，可以用來對敵。
鄭和下西洋的影響是什麼
鄭和下西洋的影響分國內與國外兩方面。從國內的影響來說，鄭和下西洋開拓了包括南洋、印度洋沿岸的海外貿易，促進了明朝的經濟發展。海外貿易勢必會刺激國內的官私工業與民間工業的發展，這是明朝繁榮的重要物質基礎。另外，鄭和下西洋加強了祖國大陸與臺灣之間的聯繫。
鄭和畫像
鄭和下西洋在國外的影響更爲深遠，鄭和下西洋爲亞飛國際間的和平局勢奠定了基礎，它促進了亞非各國人民之間的團結與協作，促進了中國與亞非國家之間的政治、經濟、文化的交流。許多東南亞的國家受到鄭和下西洋的影響，都形成了許多新的風俗習慣。鄭和下西洋對華僑開發南洋也有一定的影響。鄭和七次下西洋，打通了由中國通向南洋的海上交通。在海外建立起中國的威望，給華僑開發南洋提供了諸多有利的條件，不僅提高南洋區域人民的知識技能和生活水平，還對南洋的經濟發展也起到推動的作用。
但是鄭和下西洋也有一些反面的影響，比如鄭和下西洋並不是以貿易作爲根本目的，爲了宣揚國威，將物力財力往外送，成本太大，雖然強化了中國傳統的小農經濟，但是並沒有怎麼刺激中國手工業的發展。同時也助長了中國封建統治者夜郎自大的心理。這也是導致明朝後期國力衰微的原因之一。以上便是鄭和下西洋的影響。
