身體
從白令海峽到阿拉斯加、加拿大北部，經格陵蘭島一帶，在北極圈生活的蒙古人種的一個族羣。在身體上，文化上都適應於北極地區的生活。面部寬大，頰骨顯著突出，眼角皺襞發達，四肢短，軀幹大，不僅有這種形態，而且生理上也適應寒冷。但是外鼻比較突出，上、下顎骨強有力地橫張着，因頭蓋正中線像龍骨一樣突起，所以面部模樣呈五角形。由於克服極端的環境生活，在人類學上引起注意。
極寒地區的植物極少，氧氣不充足，人體內的蛋白質被利用率低影響身材高矮胖瘦。所以愛斯基摩人比普通人更加耐寒。
服裝
愛斯基摩人的衣服都採用動物的毛皮爲原料，所以能最好地抵抗北極的嚴寒。馴鹿皮、熊皮、狐皮、海豹皮，甚至狼皮都是做衣服鞋子的主要材料。
有的地區，婦女穿的褲子和靴子連成一體。兒童的衣服多是從頭到腳連成一體，只在臀部部位開一個洞，平時這部分自然閉合，不用擔心凍壞孩子。愛斯基摩人的衣服十分巧妙地運用了空氣的物理性質――熱空氣不會向下散逸的原理。在北極地區生活的其他民族也有類似於愛斯基摩人的衣服，但是沒有愛斯基摩人的保暖，且便於活動。愛斯基摩人通常上身只穿一件厚厚的皮祆，不穿內衣，皮襖很輕，下面雖然敞着口，但暖空氣向上升，所以不會從下面散失。皮襖帶有連衣帽，系得緊緊的，以防熱量從上面散失。如果感到很熱，只需稍稍鬆開帽子，讓暖氣流走。連衣帽的邊緣鑲有狼灌皮或狼皮，因爲這兩種皮與其他毛皮不同，所以人呼出的水氣不會在上面凝結成冰。外出打獵或活動不多時，愛斯基摩人再穿上寬大的風雪外衣，這種外衣的毛皮朝外，主要功能是防風雪。
傳統愛斯基摩人在極冷的氣候下可以穿上好幾雙鞋，一雙套着一雙，通常在輕軟的鞋外再套上最外層的靴子。他們的連指手套寬大，長至袖子，因爲外衣很大，所以穿着的人可以把手縮進去暖和暖和。兩件毛皮上衣、毛皮褲子、長統靴以及連指手套，穿上這身行頭，在零下四五十度的寒冷中也能泰然處之，呆上幾個小時不成問題。
建築
——雪屋(叫冰屋更準確)。其建築材料就是一條條長方形的大冰塊，建築方法是先將冰塊交錯堆壘成饅頭形的小屋，再在冰塊之間澆水，很快便凍成一體，密不透風。絕對稱得上是無污染建材，無公害施工。這是加拿大愛斯基摩人的獨創，至今仍可見到，但多用於旅遊觀光領域了。
愛斯基摩人的住房也是利用暖空氣不下逸的原理來保持室溫，度過寒冬的。有人將愛斯基摩語Igloo譯成“雪屋”，是不準確的。
其實愛斯基摩人將所有的房子都稱爲Igloo。提起愛斯基摩人就聯想到他們住在雪屋中，其實這也是非常片面的。實際上有3/4的愛斯基摩人都沒見過這種雪屋，常年住在雪屋的只是極地愛斯基摩人。由於沒有木材、草泥，他們只能就地取材，用雪塊建造房屋。
加拿大北部地區常年大風不斷，氣溫極低，帳篷無法禦寒，所以這一地區的愛斯基摩人建造了有名的圓頂雪屋。庫普愛斯基摩人，耐特斯里克愛斯基摩人，伊格魯尼克愛斯基摩人，馴鹿愛斯基摩人和魁北克愛斯基摩人冬季一般都使用雪屋，這些人只佔愛斯基摩人口總數的8%，但他們所居住的地理區域很廣。
建造圓頂雪屋需要一定的技術，要求力學上的穩定，外形要求也頗爲嚴格。有經驗的愛斯基摩人建成的雪屋堪稱建築上的傑作。建造雪屋所用的雪塊並不是隨便可取的，要選擇質地均勻、軟硬度合適的雪塊。建造者先用工具探試雪層中有無冰層和空氣，最合適的是選擇風吹積而成的雪塊。雪塊的大小視雪屋大小而定，屋子越大雪塊相應切得越大。建造者先估算起始圈的大小，用三塊相連的雪塊砌出一個坡度，作爲螺旋形雪牆的起頭。每一塊雪磚呈立方體，但作爲裏層的一面有一定的弧度，形成圓弧狀，每塊雪磚要做到精確吻合，使雪屋堅固而不至於倒塌。建造的過程中，建造者是在裏頭砌牆，當砌到二層或三層磚時，在一邊要開一個供建築期間臨時用的出人口。如果雪磚不夠用，建造者從裏面爬出來，再把磚運進去。有了一定的高度之後，一般是砌到四五圈，突然向裏增加傾斜度，開始封頂，並按照頂孔的大小仔細切出最後一塊磚。由於留出的頂孔常常是不規則形，建造者須用雙手從裏面將雪磚託到外面，按頂孔的形狀切至完全吻合，將頂孔封死。這時人已完全被封在雪屋裏面。裏面的人再將臨時出入孔砌上，填補雪塊間的縫隙，然後在底部挖出一個門。挖門要選擇在不影響基礎雪磚的地方。屋頂上要開一個通氣孔，以免屋內過熱使雪磚融化。建好雪屋後，把睡覺的地方墊高，方法是把一邊的雪堆到睡覺的地方，再鋪上獸皮等物。
愛斯基摩人通常要在入口外挖一個雪下通道。這個通道從兩方面保持室溫：第一，由於通道在雪下，因而風、冷空氣不能直接進人屋內;第二，由於採用地道入口，暖空氣向上聚集在屋內，人睡覺的地方就暖和多了。愛斯基摩人常常半赤裸地睡在圓頂雪屋內，室內溫度由他們的體溫或點燃煮食用的小油燈來維持在約16℃以上。屋子頂部必須保持開着一個孔，以供通風而不使內壁融化。
以上是建造圓頂雪屋的一般方法，具體細節各人有所不同，傳統愛斯基摩人要花上幾年的時間觀察練習，才能掌握蓋雪屋的技術。關鍵的技術在於如何將雪一塊塊擺成圓圈，呈螺旋上升，而不用任何輔助材料。砌到最上面時，必須突然增大上升的傾斜度，這就要求建造者準確切下一塊磚的斜角，以便把下一塊磚接上去。爲了穩定，兩塊磚要切得非常合適，相互吻合，到了最頂上， 傾斜度接近水平，然後補上最後一塊雪磚，這需要熟練的技巧。一個能幹的建造者在1小時內能建好供三四人居住的雪屋，這速度是非常快的了。一個人選料，切雪磚，搬運，又是在零下幾十度的寒冷天氣下完成這一切，只有愛斯基摩人才能做到這麼好。
