乾隆在位期間，曾經多次南下巡遊，一路上看遍江南美景，吃遍江南美食。"六度南巡止，他年夢寐遊。"這是乾隆第六次南巡時寫下的詩句。小編覺得乾隆這一生簡直活的太值了，雖然說乾隆爲了處理國家大事兢兢業業，勞苦功高。但是比起其他皇帝乾隆也算是很"享受"很"奢侈"了。江南的美食美景都給乾隆留下了深刻的印象。有很多地方或是很多食物都會因爲乾隆的"賞識"而變得更有賣點。其實這就相當於我們今天的所說的“明星效應”。既某個東西因爲自己喜歡的某個明星用過，很多人都會爭先恐後的去買。
而在古代乾隆皇帝的名氣可是當今的任何一個明星比不了的。乾隆每次出遊都會吃到很多不同的美食，再加上宮裏，真的是嚐遍人生百味貨真價實的美食家。其實小編的夢想也是做個美食家。不過，有些傳說是真的也有些傳說是假的。今天，小編帶大家看一下傳說中乾隆都吃過哪些美食呢?驢肉火燒又被稱爲蛤蟆吞蜜，據說是乾隆微服出訪的時候，晚上住在在河間府，半夜裏有點餓，就像吃點東西，當地的廚師就做了個給乾隆吃，他吃過了之後，覺得這個這種食物香酥可口，就詢問這個廚師這是什麼食物，
僕人和廚師只會怎麼做飯卻不知道該從未爲這個事物命名。其實小編覺得這也是很好理解的，就像是很多的農家菜，都是亂做的哪知道這叫什麼名字。正巧這個時候乾隆聽到外面一羣起青蛙在呱呱的叫，於是便爲這個事物賜名爲，"蛤蟆吞蜜"。相傳，來到魯南嶧縣的時分，知縣給皇帝獻上冒着熱氣的菜煎餅。乾隆吃完覺得十分美味，讓知縣再給他預備二百斤，供一個月來吃。果然遇到吃就是皇帝也和普通人一樣。
吃完了不說還得打包帶走。準備上二百斤菜煎餅對知縣來說是不難，但是也無法儲存一個月。乾隆的隨行人員都覺得行不通。這位知縣卻是不慌不忙，第二天就給送來了煎餅，不過知縣帶來的是和硬紙殼子相同的幹煎餅。乾隆一看頓時不高興了，心想好你個魯南知縣竟敢以次充好。不過還沒等乾隆發火他就聞到一股香味。他吃了一片幹煎餅後覺得竟然也非常好吃，立刻轉怒爲喜，不由得連聲叫好。嶧縣知縣說："這是花椒葉乾菜煎餅，也是菜煎餅的一種。"只不過這種煎餅可以放的時間較久。
"叫化雞"原出自於浙江杭州，是一些要飯的用討來的雞，在外面裹上泥巴，燒製而成，做法簡單，本來是不登大雅之堂的食物。相傳乾隆不小心流落在街頭，吃了一個叫花子給的一隻雞，覺得簡直太還吃了。我們都知道人在餓的情況下吃什麼都好吃，乾隆皇帝就是在很餓的情況下吃了這隻雞覺得簡直是人間美味。就問這是什麼食物，叫化頭礙於顏面謊稱這隻雞叫"富有雞"。
