明朝太監劉瑾被凌遲處死
要說燒烤，先得從一種刑法說起，那就是———凌遲。凌遲始見於五代，因爲當時的統治者覺得政權不穩定。陸游的《渭南文集·條對狀》中曾寫道：“以常法爲不足，於是始於法外特置凌遲一條。
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肌肉已盡，而氣息未絕;肝心聯絡，而視聽猶存。”而把凌遲和燒烤緊密聯繫在一起的則是明武宗朱厚照時期的大太監劉瑾。
明武宗朱厚照在位時，大太監劉瑾一手遮天，置造巧僞，淫蕩上心，幹亂朝政，陷害忠良，欺壓百姓，最後居然還想謀逆造反。
被三法司會審於午門，定罪凌遲處死，並剝奪政治權利終身。當年八月二十五，劉瑾服刑。行刑處設在都察院前，有三名行刑手輪流行刑。
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按照大明律法，凌遲者須剮3357刀，一刀剮下一薄片肉，刀刀不得觸及要害。三日之內，犯人血肉模糊，漸漸不成人形，但不得嚥氣。
因爲是公開行刑，圍觀者甚衆，其中很多是攜錢而圍觀。他們攜金帶銀的目的是爲了換取剮下的一片皮肉。這些都是劉瑾的仇家，有人直接或間接受過劉瑾的迫害，也有人是被劉瑾迫害致死的親屬。
他們爭搶着取得劉瑾的一塊皮肉，捧回家中祭奠親人。等祭奠完畢則在火上架一鐵片，刷上油，把其肉烤熟吞下，以示解恨。這便是燒烤的雛形。
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那日吃燒烤，在飯桌上談起此事，我且吃且講，且講且喝，且喝且談，娓娓道來，令旁聽者無不側目。桌上有兩位女作家，一位號稱70後，一位號稱80後，當場就吐了。還是另兩位作家有大家風範，越聽越吃，而且還吃得是津津有味，聽完後一抹嘴道：“這都是知識啊。”
