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天將降大任於斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨。大清王朝一共出過12位皇帝，然而最賢明的非康熙莫屬，這位爲後世稱讚的千古一帝，卻有着八歲喪父，十歲喪母的慘痛經歷，當年母親病故，康熙守在自己的母親身邊，米水不進，由此可見，他從小就接受了很多苦難。
經歷了常人難忍受的苦難，必將達到一般人不能達到的高度，當上皇帝后，在康熙八年，也就是1669年，智擒鰲拜，之後又平定三番，一統臺灣，驅逐沙俄……建立了不朽的功業。
清軍剛剛入關那會兒，皇宮裏的工業其實挺簡單的，還有着原先滿族人的習慣，據《滿文老檔》記載，當時皇親貴戚的飲食大多以肉食爲主，菜品也不多，基本上也就夠痛飲一頓。
但是到了康熙時期，皇家宴會上出現的菜品越來越多，滿漢全席也就此誕生。據《大清會典》記載，當時皇帝設宴會分爲五等，雖然檔次不一樣，但是滿桌皆是山珍海味，每天就皇家吃飯的開支都是一筆鉅款。
衆所周知，康熙是一位賢明的皇帝，對百姓採取輕徭薄賦，修養身息的政策，同樣看到每天皇家用餐如此奢侈浪費，也思考過這樣是不是不妥。
有一次，一位大臣和康熙一起用御膳，坐在一個桌子上吃飯，順便閒聊了幾句。康熙就問大臣。:“你一日三餐都吃些什麼?”大臣很耿直地回答:“全平時吃得很簡單，就是一些青菜，豆腐加上幾個窩窩頭就夠了，一頓飯三個銅板足矣。”
康熙一聽，爲之出奇，對比自己所用御膳，這位大臣顯得如此清廉，心想其他大臣也不會如此節儉，而他一頓居然只要三個銅錢，若是自己也能就着他這樣吃，那麼國庫是不是就能省下一大筆開支。康熙也是從苦難中走過來的人，立馬就吩咐御膳房，以後就吃一些素菜，配上一點窩窩頭就夠了。
一開始吃這些窩窩頭，感覺還別有一番風味，雖然是些粗糧，可是山珍海味吃慣了，吃點窩窩頭倒也新鮮，就這樣，康熙堅持了七天，這時他想，這下應該省下不少銀兩了吧!於是立馬叫來內務府的人詢問最近的開支情況。
這不問不知道，這些日子以來，自己每天吃窩窩頭，開支反而增加了，這就奇了怪了。康熙心想出現這個情況莫非是有人從中貪污?但康熙也不想冤枉好人，查看了內務府的賬單後，他沉默了，確實是是窩窩頭加重了伙食費。
原來，就算是康熙說要吃窩窩頭，御膳房也不敢怠慢，皇帝的伙食怎麼能和平民一樣呢?所以御膳房每天都要採集清晨的露水，選用最好的麪粉，一次要做出上千個窩窩頭來，然後挑選上好的窩窩頭給皇上送去。
經過此事之後，康熙也明白了一個道理，君王和百姓的飲食是不一樣的，就算自己厲行節儉，但是當值的人也不敢懈怠，他們總會認爲，今晚就應該擁有天下最好的東西。不過康熙皇帝的飲食一直以來都比較養生，他1654年出生，卻活到了1722年，是一位長壽的皇帝。
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