《詩經》裏說“普天之下，莫非王土;率土之濱，莫非王臣。”富有四海的皇帝生活總是很神祕，要是誰打算講講皇帝是怎麼生活，一般我們聽到這個，立馬搬個小馬紮穩穩當當坐好，等着開講。歷史上節儉的皇帝很多，比如前面提到的北周武帝宇文邕，就很節儉。有實力角逐‘最節儉的皇帝’的人也很多，西漢文帝劉恆、東漢明帝劉莊，南宋孝宗趙昚(shèn)，朱元璋、楊廣、道光等。
其實歷史上非常節儉的皇帝，康熙皇帝也算的上一個了，他不僅在政權上很出力，還很節儉，心裏想着的都是天下百姓。據歷史記載，康熙皇帝還曾經微服出巡，體驗天下百姓疾苦，在清朝算得上是一個好皇帝了，哪怕放眼歷史，也是爲數不多的好皇帝。
康熙年間，一位名叫白晉的法國傳教士到朝廷參觀，親眼目睹了康熙在日常生活中對“節儉”的詮釋。根據白晉時期的記載，皇室內部的宮殿，甚至是皇帝的住所，都只有一些簡單的書畫和普通的絲綢和綢緞。康熙除了冬天會必備貂皮大衣之外，其他時間也和普通的老百姓一樣，穿着麻布製作的衣服。出行的時候也沒有那麼大張旗鼓，就是簡簡單單的木質嬌子而已”。而這樣的皇帝，和後來的乾隆，以及清末的慈禧相比，簡直就是簡樸得不像話了。
康熙這個人非常注重養生，但他不是像以往皇帝那樣又是煉丹又是尋找長生不老藥，他相信科學，尊重自然，故此康熙一生生活儉樸，起居有常，靜以修身，儉以養德，並且平素“留心醫理，諳熟藥性”。就連雍正皇帝也不得不感慨地說道：“服御之物，一惟質樸，絕少珍奇。”
爲了讓國家變得更好，他平時嚴於律己，吃喝都以節儉爲主，但當他查閱宮廷賬目時，發現他的膳食花費高的嚇人，他向一個臣子問道：“你一日三餐都以什麼爲主食?”官員說自己就吃點豆腐和窩窩頭湊活湊活吧，很便宜，兩個銅板就能吃飽，康熙一聽這麼便宜，自己以後也吃這個，省點錢，便命人通知御膳房，以後每天準備點炸豆腐和窩窩頭。
在順治帝“六諭”的基礎上頒佈《聖諭十六條》，作爲康熙的施政綱領，內容是“敦孝弟以重人倫、篤宗族以昭雍穆、和鄉黨以息爭訟、重農桑以足衣食、尚節儉以惜財用、隆學校以端士習、黜異端以崇正學、講法律以儆愚頑、明禮讓以厚風俗、務本業以定民志、訓子弟以禁非爲、息誣告以全善良、誡匿逃以免株連、完錢糧以省催科、聯保甲以弭盜賊、解讎忿以重身命”
康熙皇帝就這麼吃了7天的窩窩頭，心想這幾天應該是省下了不少的銀子，但這個時候御膳房卻主動來找皇帝訴苦，說道，窩窩頭已經連續吃了一週了，再吃下去，國庫都該被吃空了。康熙大爲震驚，認爲是御膳房做了假賬，於是就調來了御膳房的賬本，定眼一瞧，頓時龍顏大怒，明明他已經吃了7天的窩窩頭，這花銷非但沒有減少，反而比以前的花銷還多了不少。康熙認爲是御膳房的人中飽私囊，隨即便傳來了御膳房的總管，要治他的欺君之罪。御膳房的總管一聽，大喊冤枉，便將豆腐跟窩頭的做法如實的稟告給你康熙皇帝。
廚師和打雜的夥計解釋道：皇上，給您提供的窩窩頭，並不像想象中的那麼簡單，首先選用最精細的紅薯粉，用最適宜的石頭進行打磨，就連水也是特別有講究的無根水，然後用精挑細選出來的水和食材做出上千個窩窩頭。在上千個窩窩頭裏選取口感最好，賣相最好的兩個呈給皇上，就爲了能讓康熙有食慾，長此以往，御膳房的花銷也漸漸上去了，康熙聽完恍然大悟，當場就絕對取消了吃窩窩頭的念頭，恢復了之前的食物。
