大家都知道，葡萄酒是以葡萄爲原料釀造的一種果酒。一般來說，保存時間越長的葡萄酒口感越醇香，但也並不全是這樣。而乾紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後，釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉化成酒精的一類紅葡萄酒。那麼，乾紅和葡萄酒有哪些區別?該如何區分呢?今天小編就爲大家詳細解讀一下~
乾紅和葡萄酒的區別
葡萄酒是以葡萄爲原料釀造的一種果酒，是經自然發酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，佔80%以上，其次是經葡萄裏面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10-13%。
而乾紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後，釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/L的紅葡萄酒。
按含糖量來分葡萄酒，主要有幹葡萄酒、半乾葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒這幾類。其中，幹葡萄酒含糖量低於4g/L，半乾葡萄酒含糖量在4-12g/L，半甜葡萄酒含糖量在12-45g/L，而甜葡萄酒含糖量大於45g/L。
如何區分
1、含糖量不同：傳統意義上的葡萄酒大部分都是指甜型葡萄酒，含糖量在50.0g/L以上;而乾紅葡萄酒的含糖量相對較低，小於或等於4.0g/L。
2、範圍不同：乾紅葡萄酒是按葡萄酒含糖量分的一個小類。葡萄酒根據含糖量可分爲幹葡萄酒、半乾葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。其中，乾紅就是指幹型的紅葡萄酒。
