還不瞭解：漢朝美食的讀者，下面小編就爲大家帶來詳細介紹，接着往下看吧~劉邦推翻秦朝建立西漢，文景之治後人們生活有着明顯提升，漢朝能吃到什麼美食?
漢高祖劉邦推翻秦朝建立西漢王朝，從此人民過上了休養生息的安靜生活。後來經過了文景之治，人們生活水平富裕了，那麼在漢朝的人，都可以吃到什麼美食呢?
在漢朝人們品質生活有了明顯的提升。衣食住行那肯定大有講究，那麼在漢朝的人都能吃到什麼美食呢?
從漢代開始，就以大餅，米飯爲主，蔬菜和水果逐漸豐富起來，且烤肉較多。
胡餅
胡餅是從西域傳來的，在餅上撒芝麻，放在爐子裏烤成，或者類似於今天北方的燒餅，主要食材爲麪粉，芝麻，洋蔥，雞蛋，酥油，牛奶，清油，糖，鹽。據說漢靈帝特別喜歡吃，還帶動了京師的流行風尚。所以這在當時也是不可或缺的美食。
粔籹
以蜜和米麪，搓成細條，組之成束，扭作環形，用油煎熟，猶今之饊子。又稱寒具、膏環。看起來就覺得很好吃呢。
米糕
米糕是由黏性大的米或米粉製作而成的，它的歷史也很悠久，是中國特色傳統小吃之一。米糕吃起來的口感黏黏的，但是這不影響它的整體美味，反而很符合女性吃。因爲他的加工製作方便來貯藏使用方法多樣，所以很受歡迎，漢朝對於米糕就有餡餅，餌，餈等多種稱呼。
“餅餌”
餃子，在東周時稱“餅餌”，據說因其外形似耳朵而得名。到了隋朝，顏之推在他的文集中這樣說：“今之餛飩，形如偃月，天下通食也。”可見餃子還曾稱“餛飩”。民間還把這種偃月形的食品稱作“粉角”或“角子”。
在新疆吐魯番縣阿斯塔那的唐墓裏，曾出土距今1300年唐朝的餃子，出土時，一隻餃子和四隻餛飩一起放在一個木碗中，證實至少在唐朝就已經有了一樣的餃子，並且餃子與餛飩已分爲兩個不同的品種，連中國邊遠地區都已食用。民間有“好吃不過餃子”的俗語。可見這種可葷可素、營養全面的傳統飲食，多麼受到人們的鐘愛，一直流傳千年以上。儘管名稱由“餅餌”到“角子”、“扁食”，人們對它的喜愛卻從來不變，以致成了過年必備的飲食。
漢光武帝劉秀派伏波將軍馬援南征，到達交趾(今越南)一帶。當時，大批的漢朝官兵在交趾等地築城居住，將中國農曆五月初五端午節吃糉子等食俗帶到了交趾等地
漢代的蔬菜品種很多，目前僅在考古發掘中就發現有葵(長沙馬王堆1號曾出葵籽)：居延漢簡的“治園”記事中，記載了蔥和韭的種植;江蘇邗江西漢基曾出土菠菜籽：馬王堆和邗江還出土過芥菜籽;廣西貴縣出土過黃瓜籽。因此，秦漢時期可被視爲蔬菜的形成時期。在漢代的服食中，豆腐是特別值得一提的。相傳豆腐是由西漢淮南王劉安發明的初名“黎祈”。
從嚴格意義上來講，漢朝時期的食物種類，或者說數量都非常豐富。主食、副食、水果、肉蛋、魚類等，在漢代已經是宮廷廚房內的家常菜。而漢朝老百姓餐桌上的食物，雖然無法與御膳相提並論，但卻一點都不比現代社會遜色。
宮廷廚房內的各類食物，不僅令人目不暇接，而且由於御廚的烹飪技藝，已經達到了烹製“國宴”的水準，所以漢代皇帝餐桌上的美食，不僅色、香、味俱全，在營養搭配方面也更趨於合理。主食方面主要以米飯、稀飯、粥，以及各式各樣的餅爲主。
漢朝因爲那會絲綢之路帶回了很多地域性的不同東西，喝茶就是那個時候有的，還有新疆的烤羊肉串。張騫等人除了從西域引進了胡瓜、胡桃、胡荽、胡麻、胡蘿蔔、石榴等物產外，也把中原的桃、李、杏、梨、姜、茶葉等物產以及飲食文化傳到了西域。今天在原西域地區的漢墓出土文物中，就有來自中原的木製筷子。我國傳統燒烤技術中有一種啖炙法，也很早通過絲綢之路傳到了中亞和西亞，最終在當地形成了人們喜歡吃的烤羊肉串。
飼養“六畜”的技術，在漢代時得到改良。由於全國上下有90%以上的農民，所以也生活在農村地區的老百姓，幾乎每一家都會飼養“六畜”。《三字經》中所說的“馬牛羊，雞犬豕”，在漢代時除了馬、牛等大牲畜之外，其餘“四畜”皆爲肉食來源。
人們將肉食通過“炙、煮、煎、臘、脯”等烹飪方法，製作成各種各樣的美味食品，一定程度上豐富了漢代飲食文化，漢代老百姓的餐桌，真正變成了令現代人無限嚮往的美食天堂。
漢朝時期，由於豬肉價格高昂，老百姓餐桌上很少能看到豬肉。但是在貴族以及地主階級的食譜中，豬肉確實是一道不可或缺的美味。現代社會中的豬肉吃法，其實早在2000多年前的漢代，就已經被髮明出來並蔚然成風。
漢朝時期最喜歡的美食應該就是燒烤了，充滿着野性和快感，享受着大快朵頤的感覺。
漢朝的炒肉技術也已經很成熟了。可以吃到非常美味的狗肉。漢朝的皇帝就是在狗肉之鄉的。所以漢朝在狗肉方面的製作是得到皇家認可的。
漢朝就已經有了火鍋，是從海昌候劉賀的墓中發現的青銅火鍋，想象一下，帝王們在飯桌前吃着美滋滋冒着熱氣的火鍋，只是還沒有辣椒，有點遺憾哦~
他還喜歡吃一種打鳴雞，再在先前就已經是很多人的心頭好了。
