今天小編給大家準備了：古代窮人吃鹽的文章，感興趣的小夥伴們快來看看吧!
據史冊記載中國是發明食用鹽最早的國家，鹽起源於五千年前的炎黃時代。中華上下五千年歷史，在那期間就有了鹽的記載，鹽在中國有着悠久的歷史文明意義。
一：發明、生產
據史冊記載發現最早的古人用鹽跡象是在20世紀50年代在福建出土的提鹽器具，距今有將近五千年曆史，可見中國有着悠久的鹽文化。在甲骨文上有記載'滷'字，當時稱鹽稱之爲滷，古人最早提煉鹽的原料是海水，將海水放在器具中煮幹得到晶體從而稱之爲'滷'。最早發明鹽的人名叫夙沙氏，後人們稱他爲"鹽宗"
最早古人生產鹽的方法很簡單但很慢，效率低效果也不樂觀。古人採用的是'曬滷法制鹽'就是將海水取出來放在海邊曬，等海水被陽光暴曬蒸發過後變成了'濃滷'。將濃滷再取出放進鍋中煎熬，最後熬出的結晶就是鹽。這個方法是古人最早接觸鹽的提煉技術，當然弊端也很多，效率低生產量少，制濃滷還需要好的天氣，耗時耗力。
二：存放地和運營
早在古代中國就有了自己的存鹽的地方被稱作'鹽池'。鹽池位於現在的山西省的最南部，鹽池是由盆地生成的。長時間將提取的鹽放在鹽池裏，長時間的日積月累便生成了鹽板礦層。古時候最知名的存鹽地叫"運城"，運城由於好的地勢常年颳大風使得水分蒸發的快，鹽也生成的快。到了春秋戰國時期，運城的鹽池供應着整個北方。
鹽池的出現不僅固定了鹽量的穩點生成，更能起到卻鹽備用的作用。在春秋戰國時期最大最著名的就是運城鹽池，當時在運城可以算的上是富甲一方，興起了很大一批鹽商。他們運輸和走私鹽可謂發家致富般的運營着，但由於鹽的提煉技術不夠成熟，當時的鹽價格是非常昂貴的，最後都有國家管控着。
三：爲什麼古代鹽非常昂貴
古代技術不夠先進，鹽的提煉是非常困難，不僅耗時間耗人力其最後的產量還非常的小，這樣一來就導致鹽是人們心中的稀有產物，鹽的價格自然就變得很昂貴。再有就是鹽池由政府管控每個地區的鹽量發放很少並且運輸不方便，一些鋌而走險的鹽商就走私鹽並高價販賣給老百姓。
鹽不僅是一種調味更是人體不可缺少的一種化合物。如果人長期不吃鹽就會渾身無力，出現各種身體不適的病症。身體流出的汗液都是鹹的也就是說鹽在身體內的生成代謝起着至關重要的作用。鹽的生產少，政府的管控又比較嚴格，又是人們生活的必需品，鹽在古代價格昂貴是理所當然的。
其實鹽當時還有個很重要的作用就是起到食物保鮮的作用，比如一直流傳至今的臘肉、煙熊肉、醃製的鹹菜等等，這些食物都是離不開鹽的。在古時候除了當官做生意一般人的生活都很貧窮古代又有很多傳統節日的習俗，所以用鹽醃製菜和肉長時間保存也成了必不可少的了。
四：貧窮的人到底吃什麼
大多數的貧困百姓還是會靠平時拮据的生活去購買私鹽或者拿自己的東西去換取相應的鹽以供生活所需。還有些百姓會用其他食物替代鹽，比如辣椒、海邊捕撈的海產物、其他含有碘元素的食物等等 都能替代補充一下身體的需求。甚至有種民間的說法，下地幹活的男性會喝掉自己身上流出的汗液。當然這也是聽說具體相信史記記載。
當然每個朝代都有富有的和貧窮的，這種生存法則是誰也改變不了的。相傳古代特別貧窮的人不僅吃不起鹽就連一日三餐飽飯都是問題，他們就更沒條件去吃辣椒、海產物等食物了。但是生活是要繼續的並且鹽對身體的所需也是必不可少的，這樣就會有些人去尋找"茅坑"裏石頭上的結晶。這些都是人們的排泄物但帶着少量成分的鹽，以此來充飢身體所需的鹽。
此時的你是不是有點不敢想象呢，不過在那個封建官僚主義又貧窮的年代能生存下來就是貧困人民最大的心願了。
