俗話說的好，開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”，在我們的日常生活中，其餘六件可以通通找別的東西來代替，但獨獨有一樣東西我們離不開它——鹽。鹽作爲我們生活中必不可少的物品，對我們的日常生活有很大的影響。沒有鹽，我們吃的食物不僅乏味可陳，而且如果長時間沒有足夠的鹽，會引起身體身體很多疾瘋，身體腫脹，頭暈眩目，著名的白毛女就是一個缺鹽的典型。鹽作爲調味品，是現在常見的日常用品。但在古代，這絕不是現在的情況。在過去，如果你買得起鹽，而且成袋成袋的買，那你家不是權貴就是地主。下面小編就爲大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
根據《管子·海王》記載：戰國時期，“官山海”政策的實施，使全國的財富迅速地聚集在齊國君主手裏，爲齊恆公的霸權主義奠定了堅實的財政基礎。對於食鹽提稅這一項，管仲給齊桓公算了一筆賬：一個有一千萬人口的大國，一千萬人中就算有一百萬青壯勞動力要交稅，每人每年交30元，每年不過3000萬元;而每升鹽漲2元稅，因爲食鹽銷售嚴格按照“計口售鹽”的戶籍做法來售，每年可增加6000萬元，遠超個稅的收入。
對歷史有比較瞭解的讀者應該知道，古代有一個制度——鹽鐵官營。這個制度規定只有政府才能賣鹽和鐵。政府定了一個很高的鹽價。鹽不是很難生產的產品。有些人偷偷販賣鹽賺錢，在古時候，這個可是重罪。有些富商則不同。他們看到了重鹽的價值，向政府申請出售鹽的專賣權利。申請後，他們需要向政府繳納支付一大筆錢，這就是“鹽課銀”。這樣政府仍然可以獲得大量收入，但鹽對底層人民來說仍然很貴。
所以很多老百姓根本買不起官鹽。他們只能偷偷買私鹽。歷史上，許多有着巨大成就的人物都做過私鹽的買賣。吳越國王錢鏐就曾是一個私鹽販子，有些人更窮，褲子都穿不上，私鹽都買不起，但他們做飯總是需要鹽。在中國南方，有一種樹叫露兜樹。“本草綱目”裏說它的根可以治療感冒、發燒和眼睛疼痛;它的葉子和芽可以治癒腳氣;它的果實可以滋養脾胃，增強活力和解酒。主要用於治療肝熱、肝火虧虛、肝硬化。在古代，人們發現把這露兜樹的樹皮燒成灰燼，放入蔬菜中也能產生鹹味。所以家附近有這種樹的窮人喜歡用這種方法。
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