古人怎麼吃茶你知道嗎?不知道沒關係，小編告訴你。
古人喝茶與今天喝茶是不一樣的，根據個人的口味愛好往裏面放點橘子、皮啊等。我也愛好這個，但我們加不了。在南北朝的時候，人也有類似於這種合法，這中間差了好幾百年了，我們說的是主要流行的方式，與此同時我們也知道宋朝有很多的大文豪，他們寫的文章非常的動人，他也在寫這個茶，也在描述當時的那個茶的細沫沫的那個程度，蘇軾把這東西叫飛雪清，你就可以想象這個茶麪的有多細，人魚這個沖泡的方式不一樣，源於人們的口味發生了改變，所以好茶的定義也變。
唐朝的時候喜歡喝什麼茶的，就是所謂的陽線茶，到了宋代的時候就變了，他們不在喝這個茶了，改喝北苑茶，所謂的北苑茶，是福建的建安鳳凰山產的茶，這茶很厲害，宋太宗的時候呢，拿這個北苑茶做成的這個茶托兒，被叫做龍團和送團，到宋仁宗的時候呢，這個小龍團，一斤能值二兩黃金，在當時有一個說法，叫黃金可有而茶不可得，等到宋神宗的時候呢，出現了這個密雲龍，那宋徽宗的時候呢，叫銀絲水芽，做出來的東西叫龍團勝雪，一餅就能賣4萬錢，那我們再去看他這個名字，他叫勝雪，雪是下的白雪皚皚的那個雪，那他的這個意思是說那個茶葉泡出來的水是白色的。
宋朝的時候的這種茶餅，弄出來這個茶葉的汁水，要以純白爲上等茶。一點兒別的色兒都不行，皇上不幹，喝茶的時候一定要白，但單用葉子怎麼能弄出純白的東西。這個裏面是填東西的，各種香料，還有米，最奇怪的是他們不管這種茶叫粥茶了，但是這個茶裏面的還是有米，據說這裏面的澱粉含量到底有多少?這個米的量是多少?現在我們仍然是說不清楚，那麼我們去設想一下你家的米的這個茶他那個東西弄出來，也一定是混的，再加上裏面有香料，這個味道是人工調出來的，那麼我們就能知道，這是展現技藝的一個方式，那就是綜合上面我們說的粥茶法在說，我們現在講的這個抹茶法後叫點茶法。
能夠得出一個結論，說粥茶的時候那個湯是鹹的，到了唐宋時期，這個茶湯是甜的，像奶一樣。我這麼一講，他們可能非常難想象這個概念，我也沒見過，我只喝過抹茶綠的，沒喝過這個白的，我跟他基本上描述一下，這個古籍裏邊學者們把它翻譯成現代語言，告訴你這個查的，弄，不管你是用茶瓶兒怎麼貼的膜，怎麼給他呀?怎麼給你臉，你給它弄成希望，然後燒水衝點，你不要以爲是直接到底就行了，他這個講究多了，首先他很看重這個場中的溫度，因爲這個茶盅，如果是涼的，你那個水進來之後，水溫就不對了，所以還得熱這個茶盅呢，你把，標準重量的茶沫放在茶盅裏面去。
注意，在這個時候我們一定要說一下，現在我們在說這個中國的廚藝的時候，總是說爲了我們的廚藝沒有辦法發展，沒有辦法做世界連鎖品牌用人有一個觀點，就是我們中國的傳統廚藝，不講究度量衡，什麼東西都是少許適量，我們得說一下，這個不是這麼回事，那是民間也好，或者是這麼多年來，把老祖宗留下來的這個標準給忘了，宋朝沖茶都這麼講究，可想而知做菜會是什麼樣?所以這麼多年遺失的這些東西，還得靠我們新一代的這個國人一點兒一點兒的把它找回來，這個觀念這個技術，這個嚴謹的態度，都需要我們來努力。
