經常聽老人們講,飯可以亂吃但是話不能亂說。比如這句:武大郎不是被砒霜毒死的,而是因爲吃了蝦和橙子,這分明就是在爲潘金蓮翻案嘛!且慢,今天咱們不說歷史只談科學,之所以這樣寫是因爲筆者最近看了一個關於臺灣那邊傳來的小道消息。消息很恐怖,也很血腥:說臺灣一個女孩突然七竅流血而死,經過法醫屍檢斷定女孩是因爲砒霜中毒而死的。天哪,沒想到21世紀的今天居然還會有如此古老的中毒死法。但是,經過警方一系列的偵查發現,女孩肚子裏只有兩樣東西,沒錯大家可能已經猜到了,那就是蝦和橙汁。
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原來女孩死前的前一晚參加了同學的聚會,在宴會上不知道出於什麼原因,面對着滿桌的美食她拼命地只吃了大蝦,然後還喝了很多橙汁。臺北醫科大的教授也特意被邀請來協助破案,看着女孩的胃,該教授如是說:砒霜是在死者的胃裏產生的。蝦與富含維生素C的橙汁形成了砒霜,女孩是中毒死亡的! 先不要討論這個小道消息的真僞,咱們接着再來看一部關於吃飯和謀殺的電影吧。電影《雙食記》裏女主覺因爲看見自己的老公和小三偷情的過程而不幸流產了,爲了報復花心的丈夫,我們的女主就僞裝成一個美食專家接近小三,教會了小三做各種壯陽的美食。
然後根據相生相剋的原理,她又給丈夫做了各種與之相剋的食物吃。結果出軌的丈夫先是流鼻血,然後脫髮,接着心臟麻痹,最後因爲癱瘓坐上了輪椅。女主的計謀得逞,看着日漸凋零的丈夫,女主留下了一句“誰讓你一個男人,偏偏要吃兩家飯呢?”後淡然離去。悲催的丈夫知道真相後,先是吃了一整盤蝦然後吞了一大瓶維生素C片,最後掛了。
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食物之間有相剋屬性
看了這個電影梗概,你先別忙着不敢吃東西,似乎這個電影結局也印證了蝦和富含維生素C的食物能混合出砒霜來。那麼,蝦和橙汁真的能勾兌出砒霜來嗎?作爲一名科普雜誌的編輯,就讓鬼叔我從科學的角度給你分析下一下吧。蝦等軟殼類食物含有的五價坤在遇到富含維生素C的橙汁後,會溶解爲有毒的三價坤。你聽到這裏是不是以爲潘金蓮真的是用大蝦和橙子毒死武大郎的,嘿嘿,如果是這樣,那殺人也太容易了吧。
另一個事實是海洋生物所含有的五價坤化合物的劑量非常小。1千克蝦裏面只有5毫克五價坤,而能毒死一個成年人的五價坤劑量則爲100到300毫克。而且海鮮裏面的坤主要以有機坤的形式存在,基本上吃進肚子裏後會原封不動地排泄出來。可以和維生素C合成爲砒霜的主要是無機坤,它在海鮮裏面的含量可以基本忽略不計。所以說吃海鮮吃出砒霜來的可能性,就幾乎不存在了。
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理論上橙汁和蝦是能混合出砒霜來的
理論上橙汁和蝦是能混合出砒霜來的,但是這道菜需要你一次性吃掉達到國際標準無機坤含量上限的蝦15千克,然後再一次性喝掉20升的橙汁。好吧,如果哪個菜館給你上了這麼一道菜,你就開動筷子吃吧!
最後我們再來看看前文提到的那個小道消息,如果那是真的,我們就只能學着柯南說:等一等警官,這個案子另有隱情……
