黛玉，《紅樓夢》的女主角，金陵十二釵正冊雙首之一，接下來本站小編給大家帶來相關的文章
《紅樓夢》第25回寫王熙鳳談及送黛玉的兩瓶茶葉，隨口問了一句“你嚐了可還好不好”，然後衆人就圍繞着這個暹羅國進貢的茶葉各抒己見。
寶玉說“不大甚好”，寶釵說“顏色不大好”，鳳姐說“沒什麼趣兒”，總之是都感覺不好，不滿意，只有黛玉說“我吃着好”，明顯的與衆人不同調。
那麼，爲什麼衆人都不看好的暹羅茶，黛玉嚐了卻讚不絕口呢?這得從暹羅茶的自身特點和黛玉的身體狀況說起。
我們都知道，暹羅是泰國的古稱，暹羅茶當然也就是產於泰國的綠茶。
小說裏寫鳳姐特意強調這茶是暹羅國進貢的，可見非同一般，普通人家更是想喝也喝不到的。
雖是小說家言，但是也有真實歷史依據，並非胡說。
這暹羅古國，元朝時便與我國有交通貿易往來，明朝時更爲頻繁。
明洪武十三年，暹羅國王參烈昭昆牙還派使臣來中國朝貢，大明皇帝還賜予“暹羅國王之印”，自此之後，暹羅國永遵大明皇帝之命，正式成爲大明的藩屬國。
清朝前期，兩國貿易往來更爲頻繁，每年從上海、寧波、廈門、潮州等地開往暹羅的商船多達五六十艘，大量產自暹羅的商品隨之紛紛進入中國沿海及內地。
除了貿易往來，清政府統治前期，暹羅國基本上每三年入朝進貢一次。
《紅樓夢》作者曹雪芹的曾祖父曹璽是內務府的包衣奴才，他的妻子孫氏是康熙帝的乳母。
另外，曹家還有一位祖上，在內務府做過茶上人，就是專門負責內務府茶葉的藏儲分配管理的，所以通過皇上賞賜或者內務府的這層關係，曹家人要喝到暹羅國進貢的茶葉，當然是輕而易舉。
曹雪芹將暹羅茶作爲曹家曾經光輝榮耀的見證，鄭重寫進小說中，自然也在情理之中。
不過，這個產自暹羅的茶葉，它的製茶工藝其實是學習我國的。具體制作方法是，先將已長出三四葉之綠茶嫩芽，用水蒸氣蒸煮兩個小時軟化後再經揉捻、碾壓、造形、乾燥等多道工序製作而成。
這種蒸青製茶方法，在我國唐宋時期比較盛行，後經佛教途徑傳入周邊各國。今天在日本盛行的抹茶，就是蒸青茶的一種。
蒸青茶的缺點是香味帶青氣，澀味較重，顏色不及炒青茶鮮爽，所以我國從明朝開始，開始出現了炒青製茶技藝。這種鍋炒茶的色、香、味都要優於蒸青茶。
小說裏寶釵評價暹羅茶說“顏色不大好”，就是把這種茶和她們平日喝的炒青茶的鮮爽做對比得出的結論。
另外，這種蒸青茶，因爲久經熱氣薰蒸，它的茶味偏於清淡，所以一向喜歡喝楓露茶、普洱茶這類偏於濃香型茶的寶玉，對這類味道清淡的茶也不感冒，因此才下結論說“不大甚好”，而見多識廣，什麼好茶沒嘗過的王熙鳳，當然更不會將這類味道淡撇撇的暹羅茶放在眼裏了。
最後來說黛玉爲何喜歡喝這種清淡茶呢?
這是因爲黛玉一向身體不好，脾胃虛弱，還每日服藥，當然不適宜如寶玉一般大口喝茶，還喝濃香茶，所以這味道清淡的暹羅茶，於黛玉的身體狀況自然最爲適宜了。
向來只喝淡茶的黛玉，對茶也不內行，小說第四十一回寫櫳翠庵品茶，寶玉的感受是很專業的“果覺輕浮無比”，到黛玉這裏，便只敢人云亦云的弱弱問一句“這也是舊年的雨水嗎”，結果給妙玉一頓好懟。
有人讀紅樓，看到黛玉愛喝暹羅茶，便走火入魔說，黛玉在八十回後，也如探春一般，遠嫁暹羅爲王妃，這般焚琴煮鶴唐突佳人，滿口胡浸，真是太過分了。
其實，這一回以暹羅茶作引子，閒閒敘出衆人的一番議論，還有鳳姐的那一句“你既吃了我們家的茶，怎麼還不給我們家作媳婦”，既有作者對曹家輝煌過往的戀戀不忘，也暗示讀者，從一開始，上至賈母，下至小廝婢女，都看好寶黛這一對璧人將來喜結連理的，只是後來世事難料。
小說裏，黛玉終至淚盡而亡;小說外，輝煌顯赫的曹家，最終也是家亡人散各奔騰。
只有那一碗嫋嫋飄香的暹羅茶，在碧葉沉浮中，在茶香氤氳裏，道不盡這兒女情長，盛衰榮辱，人世滄桑。
當真是，千古興亡一壺茶。
