歷朝歷代有不少關於臘八節的詩作，下面小編給大家帶來了相關內容，和大家一起分享。
“臘八節”是年節裏的第一個節日。臘八節，爲每年農曆十二月初八，是佛教盛大的節日之一。相傳這一天，爲佛祖釋迦牟尼成道之日。爲紀念此事，佛教徒於此日舉行法會，以米和果物煮粥供佛祖。臘八粥也叫“福壽粥”“福德粥”和“佛粥”，人們喝了“臘八粥”可以得到佛祖的保佑。臘八節經歷代演變，逐漸成爲家喻戶曉的民間節日。
不過，在佛教沒有傳入之前，古代先民們早就有“臘祭”的習俗。節期在臘月，漢代之前臘祭的具體日期並不固定，到了漢代才明確了從冬至過後的第三個戍日爲“臘日”。據西漢戴聖所編的《禮記·郊特牲》輯錄，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”臘祭的對象，爲列祖列宗以及五位家神，即門神、戶神、宅神、竈神、井神(亦有將“土地神”列入的)”，在新舊交接之際祈求豐收和吉祥。
魏晉時期名臣裴秀在歲終臘日，提筆揮毫寫出長詩《大臘》，描述了古代臘祭時的盛況，通過一系列祭祀活動，向諸神報告“年豐物阜”的好年景，感謝諸神保佑人間風調雨順、萬物興旺，最後祝願：“有肉如丘，有酒如泉。有餚如林，有貨如山。率土同歡，和氣來臻。祥風協調，降祉白天。方隅清謐，嘉祚日廷。與民優遊，享壽萬年。”
南北朝時期的文學家、史學家魏收作有《蠟節詩》，詩云：
凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。
宿心保所道，藉此慰中情。
詩中記載在寒凝大地、數九隆冬時節，人們在供桌擺上肉酒以祭祀百神，感謝百神的福佑，抒發宿居於心中的敬神之情。
正式定“臘日”爲臘月初八，始於南北朝。臘八節不僅是佛教的重大節日，更是全民狂歡的冬季盛典。武則天登基稱帝的第二年(691年)，恰逢臘日，看見宮庭中的臘梅盛開，突然詩興大發，口占一首“催花詩”：
明朝游上苑，火速報春知。
花須連夜發，莫待曉風吹。
——《臘日宣詔幸上苑》
她這一高興，酒蟲上涌，冰天雪地之時，竟命令春神，讓百花一齊開放。次日，御花園裏的各種奇花異卉竟然都承旨遵命，一夜之間百花齊放。
唐時，臘日習俗有賜宴及賜口脂、面藥，以翠管銀嬰盛之。“口脂”爲白瓜子，“面藥”是一種叫“紅雪”的藥，皆爲禦寒、潤澤、養顏之物。唐代大詩人杜甫在《臘日》一詩中寫道：
臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。
侵陵雪色還萱草，漏泄春光有柳條。
縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。
口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄。
詩中寫出了詩人在安史之亂平息之後的欣喜之情，回家時還忘不了皇恩浩蕩，感謝唐肅宗賞賜了用翠管銀罌盛着的過節禮物。
到了宋代，“臘八粥”纔開始時興。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓都要做臘八粥。北宋“蘇門四學士”之一的張耒於臘八日吟道：
平生臘八日，借鉢受齋糜。
客路歲將晚，旅庖晨不炊。
持杯從破律，遣興自吟詩。
何日依禪宿，鍾魚自有時。
——《唐辰臘八日大雪·其一》
吃過了用鉢盂盛着的臘八粥，詩人心懷感恩，聯想到自己平生仕途坎坷，屢遭不幸，竟萌發了向佛之心。
在北宋另一位詩人王洋的《臘八日書齋早起南鄰方智善送粥》中，臘八煮粥贈粥描寫得更細緻：
臘月八日樑宋俗，家家相傳侑僧粥。
慄桃棗柿雜甘香，菱椇芝栭俱不錄。
金仟吒言成道時，不認饕饞借稱目。
誰謂毗耶清淨身，何有塵埃更須浴。
不僅交代了熬製臘八粥所需的栗子、桃幹、紅棗、柿餅、菱角、芝麻等物，還說明了品食臘八粥的禮儀，即食粥前需要沐浴淨身，可見其虔誠之心。
南宋詩人陸游也在臘八節這天食佛粥，他寫道：
臘月風和意已春，時因散策過吾鄰。
草煙漠漠柴門裏，牛跡重重野水濱。
多病所須惟藥物，差科未動是閒人。
今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新。
——《十二月八日步至西村》
雖是隆冬臘月，詩人身體多病，但時令已微微露出風和日麗的春意。臘日裏人們互贈、品食佛粥，相互祝福，更感覺到清新的氣息。
在風雨飄搖的南宋，臘八節的聲聲祝福，何曾給人們帶來和平、祥瑞和幸福呢?在抗金名將趙萬年的筆下，臘日品粥卻品出了心酸滋味：
襄陽城外漲胡塵，矢石叢中未死身。
不爲主人供粥餉，爭知臘八是今辰。
——《臘八危家餉粥有感》
這是詩人在戰鬥間隙而寫，此時，金兵渡江南下，以20萬大軍圍困襄陽城，在激烈的戰鬥中，詩人幸得生還。如果不是當地百姓端來熱氣騰騰、醇香誘人的臘八粥犒勞，他還不知道今天是臘八節呢。
到了清朝，煮食臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先。同時，閤家團聚在一起食粥，並饋贈親朋好友。清道光皇帝《臘八粥》詩曰：
一陽初復中大呂，谷粟爲粥和豆煮。
應節獻佛矢心虔，默祝金光濟衆普。
盈幾馨香細細浮，堆盤果蔬紛紛聚。
共嘗佳品達沙門，沙門色相傳蓮炬。
童稚飽腹慶昇平，還向街頭擊臘鼓。
描述了皇家食用臘八粥以及寺院施粥普度的盛況。
晚清的小京官夏仁虎也寫有一首《臘八》，詩曰：
臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。
對慈亦是當今佛，進奉熬成第二鍋。
此作雖有曲意逢迎、粉飾太平之意，但從中可以看出，清代雍和宮以大鍋煮粥奉賜的習俗。據文獻記載，雍和宮粥鍋最大的直徑爲二米，深一米五，可容米數擔。
熬粥時，第一鍋粥是奉佛的，第二鍋粥是賜給太后和帝后家眷的，第三鍋粥是賜給諸王和少主府的，第四鍋粥是賜給喇嘛的。這首詩裏有明顯的“頌聖”意味在其中。
清代記述各地節令習俗的《清嘉錄》一書，引用了李福一首長詩《臘八粥》，其中有句：
臘月八日粥，傳自梵王國。
七寶美調和，五味香摻入。
用以供伊蒲，藉之作功德。
寫出了臘八粥的淵源以及所用之物，爲的是供寺院以粥施衆，廣做功德。但接下來描述的是飢腸轆轆的災民搶食佛粥的情景：
男女叫號喧，老少街衢塞。
失足命須臾，當風膚迸裂。
怯者蒙面走，一路吞聲泣。
讀來不由令人喟然傷懷。作者最後也只能給出“吾佛好施捨，君子貴周急。願言借粟多，蒼生免菜色”的建議，可普天下的饑饉之民，僅靠臘八這一天施捨怎能解救了呢?
而今，人們過臘八、吃佛粥，爲的是讓佛祖保佑全家消災祛邪，平安康健，日子紅紅火火、吉祥如意!祈願新的一年風調雨順，五穀豐登，六畜興旺!農諺雲：“誰家煙囪先冒煙，誰家高粱先冒尖。”是說誰家搶先煮臘八，誰家就討了好彩頭。
