1260年8月，埃及開羅。
馬穆魯克國王忽都思率領十二萬大軍前往敘利亞，準備與蒙古帝國軍隊決戰。
這幾年來，蒙古帝國西征大軍在統帥旭烈兀的指揮下，橫掃波斯和兩河流域。
兩年前巴格達陷落，阿巴斯帝國滅亡。
七個月前，阿拉伯人在亞洲最後的重鎮大馬士革陷落。
埃及馬穆魯克政權成爲伊斯蘭世界最後一支軍隊。忽都思知道：如果自己輸給蒙古帝國，伊斯蘭世界將在這個世界上永遠消失。
馬穆魯克是中世紀服務於阿拉伯哈里發的奴隸兵，主要效命於埃及的阿尤布王朝。後來，隨着哈里發的勢微和阿尤布王朝的解體，他們逐漸成爲強大的軍事統治集團，並建立了自己的布爾吉王朝，統治埃及達三百年之久。
就在幾天前，一個來自中國的信使帶來蒙哥大汗駕崩的消息。旭烈兀立即率領大軍東歸，去支持他的哥哥忽必烈爭奪汗位，只留下怯的不花統領兩萬軍隊鎮守大馬士革。
旭烈兀(1217—1265年)，是成吉思汗第四子拖雷的第五子，與蒙哥、忽必烈是同母兄弟。
自窩闊臺死後，蒙古諸王公就處在權力的激烈爭奪中。1248年窩闊臺之子貴由死後，旭烈兀聯合拔都等人積極擁戴其長兄蒙哥，挫敗了海迷失等人的陰謀，使蒙哥在1251年諸王公大會上奪得大汗之位。在隨後蒙哥打擊窩闊臺系勢力中，旭烈兀受命察視失烈門等人，爲蒙哥的統治立下了汗馬功勞。
忽都思雖然知道旭烈兀東歸，但他並不知道大馬士革還留有多少蒙古軍隊。很湊巧，巴勒斯坦的西頓的儒連伯爵和貝魯特的聖殿騎士團將領約翰偷襲蒙古巡邏隊，將怯的不花的侄兒殺死。怯的不花大怒，犯了一個致命的錯誤，率軍攻陷西頓，這樣不但徹底宣告同十字軍政權決裂，而且將自己的實力暴露出來。
忽都思迅速號召組成一支十二萬人的大軍，準備奪回大馬士革。
此時怯的不花只有二萬人的蒙古騎兵，和一些敘利亞地方部隊，約爲二萬五千人。
儘管人數上是蒙古軍隊的幾倍，但是忽都思還是不敢和他們硬碰硬，於是決定打一場伏擊戰。他精心挑選了巴勒斯坦那布盧斯附近艾因賈魯附近的一個大約六公里寬的山谷作爲戰場。
忽都思將大部分馬穆魯克騎兵部署在山谷深處，而北非輕騎兵藏在兩側的羣山中，組成一個巨大的U形戰陣。然後忽都思派遣得力戰將拜巴爾(Baibar)領軍一萬到谷口列陣。
馬穆魯克騎兵採取的是終身訓練制度，使得他們的軍事格鬥技能十分嫺熟，且全部是重騎兵，頭戴精鋼打造的頭盔，身披鎖子甲。武器裝備包括一張強弓，一支長矛，一柄鋒利的大馬士革彎刀和一面盾牌。馬穆魯克強弓的尺寸比蒙古強弓還要大，射程遠，穿透力強，不足點是射速稍慢。坐騎是世界聞名的阿拉伯純種馬，身高腿長，衝刺速度驚人，耐力也不錯。但是，馬穆魯克騎兵機動性遠遠不如蒙古騎兵。
而蒙古騎兵使用的是殺傷力最大的組合式弓，每人有2到3張，這種武器通常由後背上的一條動物筋，弓肚上的一層角質物和中間的一個木架組成。這種弓的拉力很大，射程很遠。
1260年9月3日，雙方交戰。
蒙古軍隊已經養成了驕橫狂妄，輕敵冒進的習慣。怯的不花一開始就顯得盲目自信，領軍倉促上陣，並率先發動進攻。
拜巴爾軍團的任務就是佯裝退卻，將蒙古軍隊引誘進忽都思設下的陷阱。
其實，如果怯的不花細心的話，他應該能發現後撤的馬穆魯克騎兵秩序井然，根本不象是戰敗的模樣。
當蒙古軍隊進入包圍圈時，拜巴爾軍團迅速回歸本陣，這樣出現在怯的不花眼前的是：五萬馬穆魯克騎兵排成六公里長的陣線，中間厚兩邊薄，呈內凹的新月形，目的是充分發揮弓箭的密集火力。
忽都思在中間指揮，拜巴爾統領右翼，部署在兩側羣山裏的七萬北非輕騎兵這時也衝了出來，蒙古軍隊頓時陷入三面包圍。
嚇得敘利亞軍隊逃離了戰場。
怯的不花畢竟是久經沙場的宿將，他迅速判斷戰場上的形勢，立刻命令蒙古軍隊的兩個萬人隊以亞美尼亞鐵甲騎兵爲先鋒，向馬穆魯克陣營薄弱而突出的兩翼突擊。
卻遭到弓箭齊射，損失慘重，蒙古士兵不顧一切往前衝擊。亞美尼亞鐵騎組成的前鋒砍殺馬穆魯克陣營兩翼，而蒙古輕騎兵跟在後面飛快地放箭，重騎兵則拔出馬刀左劈右砍。
馬穆魯克騎兵鬥志逐漸喪失，已經開始潰散，整個陣營都開始後退，已經接近崩潰。
忽都思單人匹馬衝進蒙古軍陣中，國王的英勇喚起了馬穆魯克騎兵的勇氣，立刻爆發出驚人的戰鬥力。
這一場混戰從清晨打到下午，蒙古軍隊傷亡漸增。怯的不花的隨從勸他撤退，被他高傲地拒絕了。怯的不花親率自己的衛隊發動反衝鋒，結果不幸身中數箭而亡。失去主帥的蒙古軍隊軍心渙散，開始潰敗，最後全部力戰而死。
此戰之後，蒙古西征的腳步停止了，蒙古帝國沒能攻克耶路撒冷聖地，最終涉足非洲國家，因此阿拉伯伊斯蘭文明免遭破壞。
