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把喝茶當成日常飲食一部分，最早起源於何時?
關於喝茶的起源，其實有很多種說法，最早可以推到神農頭上，好像中國不管什麼，只要涉及到植物，都跟神農有關，唐代的“茶聖”陸羽在《茶經》上就提及，“茶之爲飲，發乎神農”，不過，這種沒有任何史書資料證明的傳說，大家聽聽就好，千萬別當成歷史事實，畢竟歷史上到底有沒有神農這個人，還有待考證。
另外一個說法，喝茶起源於西周。這個說法的依據，來自於東晉常璩的《華陽國志.巴志》——“周武王伐紂，實得巴蜀之師，……茶蜜……皆納貢之”，從這段資料可以看出，在西周時期，茶就可以做爲貢品，可見那時就已經對茶葉有相當程度的重視。
可是，對茶葉很重視，不等於西周的時候，人們就喜歡喝茶，因爲茶在中國歷史上，有三個主要用途，分別是祭祀、入藥、食用，西周時，把茶葉當成貢品，不等於是用來喝的。
還有一個說法，是喝茶始於秦漢。在漢宣帝三年，也 就是公元前59年，王褒，西漢時期著名的辭賦家，與揚雄並稱“淵雲”，他在戲弄一名奴僕時，信筆寫下的《僮約》，字裏行間描述出一幅極具漢朝生活氣息的場景，其中有兩句話——“膾魚炰鱉，烹茶盡具”和“武陽買茶，楊氏擔荷”。“烹茶盡具”意爲煎好茶並備好潔淨的茶具，“武陽買茶”就是說要趕到鄰縣的武陽(今成都以南彭山縣雙江鎮)去買回茶葉，可見在西漢年間，喝茶就已經是百姓飲食中一件很平常的事情。
懂茶的人，還知道一個傳說，就是喝茶始於六朝，何爲六朝?吳、東晉、宋、齊、樑、陳六個以南京爲國都的朝代，總的來說，是魏晉南北朝時期，但是這段時間的文獻資料中並沒有明確提及茶文化，只在有關佛教達摩老祖修煉的傳說中，提及達摩食茶以克睡魔的記載，與秦漢及以前有史料可查相比，差的太遠，所以，只當成傳說來聽就好，不必當真。
