徐鴻儒(?~1622)，明末農民起義首領，山東鉅野(鉅野縣徐街)人。自明萬曆二十九年(1601年)前後，他與王森、王好賢父子聯手，利用"聞香教"(白蓮教的支派)組織農民，祕密活動20餘年。天啓二年(1622年6月19日)，率衆在鉅野西部、鄆城南部和範縣、催陽起義，自稱中興福烈帝，年號大成興勝，當地農民"多攜持婦子、牽牛架車、裹糧橐飯，爭趨赴之，競以爲上西天雲"， 用紅中爲標誌，義軍發展到10萬多人，先後攻佔鄆城、鄒縣、膝縣，掠運河僧船，襲擊曲阜。明王朝驚恐萬狀，命山東總兵楊肇基等領兵鎮壓。義軍分散作戰，被各個擊破。徐鴻儒被迫率萬餘人轉戰到鄆城南飛集一帶，陷入重圍，寧死不屈，全部壯烈犧牲。徐鴻儒及家人被俘後全部遇害。飛集的"萬人坑"即是義軍埋骨地。
起義
徐鴻儒﹐本名徐誦﹐山東鉅野縣人﹐後遷居鄆城。早年參加白蓮教。萬曆末，土地兼併日益嚴重﹐賦稅徭役不斷增加﹐社會矛盾日趨激化。他以白蓮教教義組織羣衆﹐聚衆至數千人。被山東﹑南北直隸﹑河南﹑山西等省信徒推爲教主﹐約定各地於天啓二年(1622)八月起義。但是年春被人告發﹐不少骨幹被捕。徐鴻儒遂於五月提前在徐家莊樹旗起義。起義軍佔領鄆城﹑鉅野交界處的樑家樓一帶﹐擁立徐鴻儒爲中興福烈帝﹐建號大乘興勝﹐設立官職﹐建立政權。義軍多頭纏紅巾﹐衆至萬餘人﹐先後攻佔鄆城﹑鉅野等地。同時﹐其它白蓮教首領沈智﹑夏仲進﹑張柬白﹑侯五﹑周念庵﹑孟先漢等﹐也分別攻佔滕縣﹑鄒縣﹑嶧縣(今棗莊東南)等縣城及漕運要道夏鎮﹐並進攻兗州﹑曲阜﹑郯城等地﹐很快控制了山東境內運河兩岸的廣大地區﹐阻截漕運﹐多次重創官軍。
失敗
由於起義準備不足﹐加之明廷派大軍合力進剿﹐七月﹐各友軍先後失敗﹐鄆城﹑鉅野失守。徐鴻儒等在形勢不利的條件下﹐仍固守鄒縣﹑滕縣﹐與官軍抗衡。明軍調集山東﹑北直隸等地的大量官軍﹐圍徐鴻儒軍於滕縣。九月﹐徐鴻儒糧盡援絕﹐突圍不成而被俘﹐十二月在北京被害。
