最近有很多古代和如今的對比，說古代的小官員的物質條件享受其實還不如現在的一個小市民。比如說古代不能隨便吃牛肉，殺牛更是犯法。而且沒有辣椒，食物裏不放辣椒，還怎麼吃?甚至覺得連一些烹飪手法都不齊全，炒菜更是被當做一種祕技，能吃到的人非常少。但真的是這樣嗎?小編也不好說。不過我們可以幻想一件事，如果有一天我們來到了唐朝的長，我們能吃些什麼美食呢?或者說有什麼食物必須要吃一下。今天我們就帶着幻想，打卡唐朝長安。
唐朝軍隊戰無不勝
第一樣，胡餅。其實聽名字就能知道這個食物的來歷。在古代“胡”的意思大概和現在“洋”的意思差不多，不過不同的是地位問題。古代胡人在中國是十分自卑的，尤其是在唐朝，天可汗李世民用刀劍告訴這個世界他們需要萬國來朝。所以胡人來中國，尤其是首都長安，地位都十分低。不過胡餅作爲一種胡人的美食，確實是在長安生根發芽了。胡餅在長安流行度相當於今天的什麼呢，大概是和現在的奶茶差不多，到處都是。而胡餅的外貌就和現在的燒餅差不多，裏面是肉餡，外面撒着芝麻，新鮮出爐，散發着香味……吃一口，脆香十足，實在是必須要嘗試的長安美食。
胡餅
第二樣，西域美酒。葡萄酒哪家強?法國莊園不咋樣。在唐朝的時候，歐洲人還在亞歐大陸上因爲一畝三分地廝殺。而這個時候最好的美酒都是來自於西域。而這些西域美酒和現在的葡萄酒相比，可以說是絲毫不落下風。首先是原料的採集，在西域地區那裏的溫差十分大，使用的葡萄自然就十分好。而釀酒手法同樣也不比現代差，在那個時候，素來都有一桶美酒一桶黃金的說法。所以想和長安的西域美酒，那就得多帶一些銀子，不然估計是很難喝到的。順便說一下，胡人的美女們一向比較熱情，尤其是在賣酒的時候，最喜歡在冬天穿個胸圍子，可以飽一下眼福。不過如果你想帶回家的，這就得另當別論了，不過也並非不可以。總之西域美酒，必須要打卡，原生態更健康。
如今的葡萄美酒
第三樣，刺身。唐朝人也喜歡吃刺身，不過不是海鮮刺身，而是河鮮刺身。那個時候河水還沒有被污染，一直居於內地的長安百姓們也不怎麼喜歡吃海鮮，反而是河鮮更加的受歡迎。吃法很多種，有一種就是小編說的刺身。把魚切成片，和現在的生魚片差不多，或者是切成絲，然後在裏面灑一點橘子絲或者橙子絲，再撒上一點蔥絲。此時再配上唐朝特有的酒，比如說“濁酒”，其實也就是咱們說的米酒。不喜歡不要緊，唐朝就是酒多，畢竟出了太多的愛酒的文人墨客。你還可以喝黃酒、綠酒、白酒……基本是咱們能想到的酒的顏色，這裏都有，更重要的是價格親民，十分值得嘗試。
美味的刺身
第四樣，重口味。這其實是個泛指的食物，因爲重口味涉及各種佳餚，你可以選擇你喜歡的食物進行一下嘗試。爲什麼要嘗試這個呢?咱們如果說到重口味，肯定會想起辣椒。但是在唐朝，卻是沒有辣椒這種蔬菜。但是這不影響唐朝人對於“辣”的喜歡，比如說終極替代品，茱萸……可以把你辣的流鼻涕，辣的流眼淚，辣得淚流滿面。但是可以說是十分過癮。順便說一句，不僅僅是食物，在茶水裏面同樣也是可以放辣椒的。雖然聽起來難接受，但是可以嘗試一下，既然來到了長安，總是要嘗試一下特色美食。
茱萸
其實除此之外，長安還有着很多好吃的，比如說糕點就十分出名，百花糕有很多鮮花的味道，水晶糕則是玲瓏剔透，可以說完全吊打現在的大多數糕點。其實不光是本土美食，光是西域來的特色食品就足夠咱們吃很長時間了，所以如果去了長安那麼一定要好好地品嚐一下。不過說到這裏，那就不禁嘆一口氣了。因爲長安始終只能成爲我們的一個夢，而現在有的只是西安，出名的只有回民街。而當年的長安美食如今剩下的更是稀少。而這些我們老祖宗留下來的美食美味我們怎麼能忘記呢?也許在某一天，我們在某個街角就能夠重新邂逅這些美食，那麼別忘了想起和懷念那個讓我們驕傲的時代。如果你在唐朝，有哪些美食不能錯過，四大美食不可不嘗。
