紀曉嵐這個名字，近些年通過各大影視劇和媒體的的傳播在我國已經家喻戶曉，甚至連幾歲的孩子都能說出他的軼事趣聞。紀昀紀曉嵐歷雍正、乾隆、嘉慶三朝，八十二歲病逝於京城。最大的成就是他主持修纂了中國文化史上影響深遠的《四庫全書》，及博大精深的《閱微草堂筆記》。在清朝像紀曉嵐這樣的盛名的文人並不多，但是對於關於紀曉嵐最流行就是他的風趣幽默。今天我們不說紀曉嵐一生的爲官治學，說說他與衆不同嗜好。
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在歷史悠久的中國數千年來人們的飲食沒有太大的變化，只是在民族、地區和貧富上是有差異的。我國的飲食結構主要有主食、副食和飲品三類。而據說紀曉嵐的一生是一口米都不吃的，偶爾的吃一點麪食，一日三餐就是以精肉爲主，再配上一壺茶，並且一頓可以吃二三斤的肉，簡直不敢相信，每頓吃那麼多肉，不會得肥胖症嗎?不會得三高嗎?
在很多人的印象中紀曉嵐是一位文人，應該是一副文弱書生的樣子，然而歷史記載中的紀曉嵐卻是一位身材魁梧的粗壯的漢子。在飲食方面也與常人大相徑庭。《嘯亭雜錄》第十卷中記載紀曉嵐："北方之士，罕以博雅見稱於世者，惟曉嵐宗伯無書不讀，博覽一時。所著《四庫全書總目》，總彙三千年間典籍，持論簡而明，修詞澹而雅，人爭服之。今年已八十，猶好色不衰，日食肉數十斤，終日不啖一穀粒，真奇人也。"意思是說紀曉嵐到了八十歲還依舊能近女色，每天食肉達數十斤之多，一年四季不吃一粒稻穀，可見是個奇葩。
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與紀曉嵐同朝爲官大學士英和描述紀曉嵐吃飯的情形："到了吃飯的時候傭人捧上大約有三斤的一大鉢烤肉，紀曉嵐一邊與人說話一邊大口吃肉，沒多久肉就吃完了，肉吃完了這頓飯也就吃完了。"在紀曉嵐的飲食結構中是部分主食副食的，要非得說主食的話那就是肉了。即使在紀曉嵐請別人吃飯的時候也只不過舉舉筷子請大家吃，而他自己還是隻肉一盤，一壺茶而已。
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紀曉嵐的飲食以肉爲主，不管是豬肉、羊肉、牛肉、鹿肉、雞肉等等，只要是肉就來者不拒，但唯獨不吃鴨肉，據說一吃鴨肉就會嘔吐不止。這個短板多次被和珅拿出來給紀曉嵐使絆子，甚至和珅還在乾隆皇帝面前說紀曉嵐愛吃鴨子，乾隆皇帝聽了之後變記在心裏，所以只要宮中宴請，乾隆帝從來都不會忘給紀曉嵐賜一盤鴨肉，這讓紀曉嵐進退兩難，狼狽不堪。另外紀曉嵐滴酒不沾，所有的宴會酒席一律以茶代酒。平時紀曉嵐還是個零食從不離口吃貨。在他的草堂的案臺上不管是什麼時候，什麼季節一定擺放着各種乾鮮果品和榛子、栗子。人們對紀曉嵐的這種飲食結構無法理解，就說他是火精託生，也有人認爲他是猴精轉世。
