還不知道：古代皇帝一頓飯有多豐盛?剩飯剩菜怎麼處理?的讀者，下面本站小編就爲大家帶來詳細介紹，接着往下看吧~
滿漢全席匯聚宮廷菜餚之特色，集一百零八種地方之風味，古代皇帝一頓豐盛的宴席飯，足以讓平民老百姓吃上大半輩子了。古人有詩言：香似龍涎仍釅白，味如牛乳更全清。莫將北海金齏鱠，輕比東坡玉糝羹。可見古代皇家御膳有多麼美味豐盛，那麼古代皇帝的飯菜真的有一百零八種嗎?這麼多的飯菜，他一個人吃不完的話，剩下的飯菜又會如何處理呢?今天，子牙童趣秒看科普欄目將爲您帶來，古代皇帝御膳的那些事。
首先，古代皇帝吃飯，不是叫進餐，而是稱爲“用膳”。“膳”字也是一個皇家的專用詞。根據《康熙字典》和清宮相關記載，清代負責內務的機構中御膳房以及相關部門的負責人員就達到了將近四百人。有這麼多人給皇帝做飯，皇帝的配菜當然也十分講究。如《禮記·內則》中說的“八珍”菜餚，則是包含了水產陸產，山珍野味等經過了嚴格選料的食材。那麼皇帝一頓飯如此豐盛，他又是怎麼吃的呢?按照相關規定，皇帝用膳不僅僅是爲了吃飽肚子，他們往往每個菜不會超過三口，用膳更偏向於享受飯菜本身的美味，也就是人們常說的“品嚐”。
除了享受美味，皇帝每個菜只會吃三口，也是出於對皇帝安全的考慮。古代皇帝獨攬大權，無數人對這個位置虎視眈眈。古代被毒死的皇帝數不勝數，所以皇帝是不能輕易暴露自己的飲食偏好的，桌子上擺着上百道山珍美味，皇帝卻連最喜歡吃的菜都不能過多品嚐，看來，當皇帝也不是一件輕鬆的事情。當然，在皇帝吃飯時，那些在他身邊伺候的太監宮女，也不得猜測或者透露皇帝吃飯的習慣，飲食的偏好。這種關於到皇帝人身安全和皇室未來的隱私，一旦有哪個膽大的下人說出去了，就是死路一條。
那麼，這麼多食物，皇帝每道菜只是嚐了個味道就被匆匆撤走，這些飯菜又該如何處理呢?上百斤的食材難道就要被直接扔掉嗎?皇帝在用膳時，雖然只是一個人在默默吃飯，但旁邊還是有很多伺候他，給他上菜撤菜，端茶倒水的宮女和太監，皇帝如果不想吃了，可以將飯菜賞賜給這些下人。不僅是太監宮女，皇帝同樣可以將這些菜餚賞賜給後宮的妃子，或者大臣和皇子。所以那些電視劇裏面，皇帝專門命人將飯菜帶給喜歡的妃子的行爲，在我們現代人看來，就是把自己吃不完的剩飯剩菜打包送人。雖然只是剩飯剩菜，但在那時，皇帝賞賜的食物，豈有嫌棄之理?這可是許多人夢寐以求的賞賜，能夠吃上豐盛的飯菜已經是一種榮幸了。
可是皇帝一頓飯，一百零八道菜，就算叫上後宮的所有妃子也消耗不完這麼大量的食物，在把部分食物賞賜給其他人後，剩下的這些飯菜又該如何處理呢?實際上這些沒來得及被賞賜出去的菜，最後都會被拿去喂牲畜，也就是成了泔水。大家對這個結果感到意外嗎?在古代那個糧食產量低且不穩定，普通百姓不被餓死就算成功的年代，這些經過了精心選材製作的山珍美味，最後卻淪爲了豬飼料。
但是皇帝的東西，沒有皇帝的旨意，那些沒有得到賞賜的太監宮女也不能輕易去吃，只能看着飯菜發饞，眼睜睜看着自己一輩子都可能吃不上的好菜好飯被倒入泔水桶。這樣的行爲在我們今天看來實在是太浪費了，可對於富裕的皇室來說，只是一頓飯，算不上什麼大事。
皇室尚且富裕的時候，皇帝用餐還可以這樣鋪張浪費，而皇室貧窮的時候，這些注重身份地位的皇家成員依舊不肯降低自己的用餐標準。可那些在底下做事的宮女太監們可就坐不住了。他們將原本要倒掉的剩飯剩菜偷偷運走賣掉，倒賣御膳甚至成了十分常見的事情。雖然這種舉動違反了規定，但沒有人能擋住銀子的誘惑。這些本該被倒掉的飯菜被冠上了御膳的噱頭後，在其他人的餐桌上被再次食用。難道說古代也有人在實踐着“光盤行動”嗎?如此先進的思想，值得我們學習和借鑑!
皇家的鋪張浪費，皇帝的謹慎用膳，造成了百姓日漸增加的稅款，而最後被壓迫的農民們起來反抗，推翻一代王朝，這樣的故事似乎在許多朝代都上演過，朱門酒肉臭，路有凍死骨，講述的就是階級的不平等與對立。
對於皇帝吃飯的滿漢全席一百零八道菜，剩菜淪爲豬飼料，你有什麼看法嗎?
