不管是在古代還是現代，逢年過節或者是人生的重要時刻人們都有飲酒，那麼在古代，古人們會在哪些重要時刻飲酒呢?感興趣的讀者和小編一起來看看吧!
降誕禮、成年禮(冠禮)、婚禮和喪禮是人生的四大禮俗，自古至今，一直與酒有着緊密聯繫。
(1)降誕禮飲酒
生兒育女，是家庭的大事。過去生子增丁，添人進口，人人爲喜。但在醫藥衛生不發達的情況下，又令人多有擔心。圍繞生子之俗，一爲賀，二爲忌，三爲壽。所以有賀的儀禮，忌的陋俗，和求祝長命百歲的舉動。不過，由於古人的重男輕女觀念，男孩和女孩的“ 待遇”是截然不同的。《禮記》載，生了男孩，“設弧於門左”，左爲“天道所尊”;生了女孩，“設悅 (睡)於門右”，右爲“地道所尊”。“弧，，是木弓，象徵男性的陽剛，“悅” 是佩巾，標誌女性的陰柔。
降誕禮是人生的開端之禮,其儀式多在涎生後的第三天舉行,俗稱“三朝”、“洗三”等。“洗三”是用艾葉、花椒等中草藥煎湯給嬰兒洗澡。 此後，每逢誕辰日也有簡單的紀念儀式，即俗稱的“過生日”。不過普通人家不設酒宴。到了40歲以上，纔開始祝壽過生日。一般以十爲整數慶賀，如50、60、70、80等。賀壽，有壽幛、壽燭、壽桃、壽麪等。隆重者設壽堂，擺壽燭，張燈結綵，壽翁坐在正位，接受親友、晚輩祝賀、叩拜。儀式完畢，大家共吃壽宴，飲壽酒。
(2)成年禮(冠禮)飲酒
成年，是人生的一個重大轉折，因此古人多於此時舉行“成年禮”。男子戴帽，日“冠”、“加冠”，女子束髮，日“笄”、“上頭”。冠、笄的年齡，因時代不同而各異，但成年禮飲酒卻是通行的。如《局禮》規定，“男子二十而冠，好十五而笄”。其程序是筮日、加冠、易禮服、飲醴酒、受新名和以成人資格見長輩。女子的“及笄”禮也大體相同。剛成年的人要飲用象徵成人的酒，親友們也要飲酒歡聚，以亓彳祝賀。
(3)婚禮飲酒
婚禮是人生禮俗中的大禮，自古以來就與酒結下了不解之緣。古人和現代人一樣,不僅把婚姻看作是個人的終身大事,而且視其爲整個社會子孫繁衍、興旺發達的象徵，所以婚姻總是除新郎新娘合巹外，新郎家還要擺酒設宴，熱情款待前來賀喜的親朋故友、四方賓客。
合巹的婚儀，古代極爲流行。《魏書·臨淮王傳》載:“ 又夫婦之始，王化所先，共食合瓢，足以成禮。”《全宋詞》無名氏作《鷓鴣天》:“傾合巹，醉淋漓。同心結了倍相宜，從今把做嫦娥着，好伴仙郎結桂枝。”不過合巹所用的瓢後來逐漸改用了杯、盞，“合咎”也多稱爲飲“交杯酒”、“合歡酒”了。宋王得臣《塵史.風俗》:“古者婚禮合巹，今也以雙杯彩絲連足，夫婦傳飲，謂之交杯。”《東京夢華錄》雲:“用兩盞以彩結連之，互飲一盞，謂之交杯酒。’飲交杯酒的方式是新婚夫婦互換酒杯飲酒，有的飲畢還將酒杯一正一反擲於牀下，以示婚後百年相好。
(4)喪禮飲酒
喪葬儀式標誌着人生旅途的終結，表示生者對死者的悲哀悼念之情，仍然屬於禮俗的範疇，所以也離不開酒。古代喪禮中用酒主要包括祭奠用酒和出殯下葬時宴請弔客和治喪人員用酒。
古代的喪禮很複雜。喪葬儀式中有一項是小斂，即給死者穿壽衣，接着舉行小斂奠，以酒食爲死者祭奠。小斂完畢，把死者裝入棺材，然後舉行大斂奠，將酒菜等奠饌及棺材陳列於堂上。小斂奠和大斂奠的酒是生者對死者靈魂表示敬意和祝福之情而奉獻的。但居喪的主人和行吊之人都不能隨意飲酒。《禮記·間傳》說:“父母之喪， 不食菜果;既殯食粥，朝—溢米，暮—溢米。齊衰之喪，疏食水飲。大功之喪,不食醢醬。小功思麻，不飲醴酒，此哀之發於飲食者也。
