古代的“分食制”是怎麼樣的?“分食制”爲何被“合餐制”取代?小編給大家提供詳細的相關內容。
在古代很長一段時間內，吃飯採用的都是分食制，但經歷千年以後，合餐制逐漸替代了分食制。因爲日本學習了唐文化，還將分食制一直延續至今。那分食製爲什麼會被合餐制替代呢?在春秋戰國時期，大家吃飯都是一人一份，各吃各的，但有時候會出現分食不均，或者菜品不一樣的情況。如果大家是坐在一起吃同樣的菜，那就不會出現這些問題了，或許是因爲這幾個原因導致分食制漸漸被捨棄了。
其實不只是分餐制漸漸衰落，中國的許多習俗在宋代都發生了改變，例如跪坐在宋代就基本上退出了日常生活首先先搞清楚一點，什麼是分餐制?分餐制並不是說不在一起吃飯，分餐制也可以在一張桌子上吃飯，但分餐制是不能共同使用任何餐具的，所有的食物都是一人一份，個人的碗筷刀叉(古代漢人用叉子)是不能觸碰他人的食物的，否則就是一種非常不禮貌的行爲。
我們今天常說一個詞叫“染指”，這個詞的意思是指獲取原本屬於他人的利益，這個詞的起源春秋時期鄭靈公請王公大臣們吃甲魚，但是在宴會期間，鄭靈公故意戲弄公子宋，不給他甲魚湯喝。受辱後的公子宋一怒之下走到鄭靈公的餐桌前，拿手指伸進甲魚湯裏蘸了一下放到嘴裏，隨後拂袖而去。公子宋的行爲讓鄭靈公非常生氣，他甚至表示要殺掉公子宋，而公子宋也密謀除掉鄭靈公，於是鄭國高層就爆發了一場“一條甲魚引發的血案”。而“染指”一詞就誕生於這件事情。
以周禮而形成分食制在貴族之間已然形成一種飲食習慣或者說一種飲食文化。先秦時期是貴族執政期，這種分食制被執行的很好，到了秦漢時期隨着貴族的消失，分食制卻被一些僞貴族沿用下來。但是到了東漢時期，世家大族也就是門閥崛起，以前貴族的分食制又被這些世家大族傳承下來。隋朝皇帝楊廣由於打壓世家大族結果皇位都丟了，唐朝君主發現世家大族並沒有平民可以更好實行皇權，唐朝君主沿用隋朝的科舉制度慢慢把世家大族從政治上剔除，。到了宋朝隨着世家大族的瓦解，而在政治上基本上都是科舉出身的人才，他們也自然不會用世家大族那套分食制，慢慢的合食制佔據了飲食文化。
普通人家，根本不具備分食制條件總得來說，中國古代，至少從春秋戰國時開始，吃飯就爲分食、合食共存局面。並非題主說的宋朝之前分食制、明代以後合食制當然，分餐合禮，古代達官貴族宴請，早期還是分餐制的，就像開頭舉的那天子宴請例子。至於什麼時候宴請時合餐制流行，估計是南北朝時候開始，原因和普通百姓家沒那麼多鍋一樣，相比南朝權貴，北朝部落首領家早期也缺鍋，因爲缺鍋，所以他們習慣了圍爐而食。後來他們入主中原建立北朝，經過兩百餘年潛移默化互相影響，上行下效，合餐制也就逐漸被漢家權貴接受，併成爲習俗……從那以後，請客吃飯，有合餐也有分餐，具體視情況而定。
