不知道大家對高粱有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些高粱相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：高粱
拼音：gāo liáng
拉丁學名：Sorghum bicolor (L.) Moench
別 稱：蜀黍、桃黍、木稷、荻粱、烏禾、蘆檫、茭子、名禾
門：被子植物門綱：單子葉植物綱
目：禾本目亞 目：
科：禾本科亞科：黍亞科
族：高粱族屬：高粱屬
形態特徵
高粱一年生栽培作物。稈高隨栽培條件及品種而異，節上通常無白毛髯毛。葉鞘無毛或被白粉;葉舌硬紙質，先端圓，邊緣有纖毛;葉片狹長披針形，長達50cm，寬約4cm。圓錐花序有輪生、互生或對生的分枝;無柄小穗卵狀橢圓形，長5-6mm，穎片成熟時下部硬革質，光滑無毛，上部及邊緣具短柔毛，兩性，有柄小穗雄性或中性;穗軸節間及小穗柄爲線形，邊緣均具纖毛， 但無縱溝;第1穎背部突起或扁平，成熟時變硬而光亮，有窄狹內卷的邊緣，向先端漸內折，第2穎舟形，有脊; 第1外稃透明膜質，第2外稃長圓形或線形，先端2裂，從裂齒間伸出芒，或全緣而無芒。穎果倒卵形， 成熟後露出穎外，花果期6-9月。
生長習性
高粱喜溫、喜光,高粱原產熱帶，是喜溫作物，在生育期間所需的溫度比玉米高，並有一定的耐高溫特性，全生育期適宜溫度20-30℃。
藥用價值
秋季採收成熟的果實，曬乾除去皮殼用。味甘、澀，性溫。能益脾溫中，澀腸止瀉。用於脾胃虛弱，消化不良，便溏腹瀉。
相關傳說
中國製酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。傳說，發明酒的人，名叫杜康。他當長工時，有一次偶然把高粱米飯放在樹洞中，時間久了，發酵成了酒。所以開始名叫“久”，後來纔有“酒”字，增加“酒”的歷史典故。酒產生於何時，現已無可考。
