不知道大家對落花生有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些落花生相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：落花生
拼音：luò huā shēng
拉丁學名：Arachis hypogaea Linn.
別 稱：花生、落花參、番豆、土露子、長生果、落地鬆、地果、泥豆、地豆、落地生、土豆、及地果、南京豆、番果
門：被子植物門綱：雙子葉植物綱
目：薔薇目亞 目：薔薇亞目
科：豆科亞科：蝶形花亞科
族：合萌族屬：落花生屬
形態特徵
落花生 一年生草本。莖高30-70cm，匍匐或直立，有棱，被棕黃色長毛。偶數羽狀複葉，互生;葉柄長2-5cm，被棕色長毛;托葉大，基部與葉柄基部連生，披針形，長3-4cm，脈紋明顯。小葉通常4枚，橢圓形至倒卵形，有時爲長圓形，長2-6cm，寬1-2.5cm，先端圓或鈍。花黃色，單生或簇生於葉腋，開花期幾無花梗;萼管細長，萼齒上面3個合生，下面一個分離成二脣形;花冠蝶形，旗瓣近圓形，寬大，翼瓣與龍骨瓣分離; 雄蕊9，合生，1個退化，花葯5個長圓形，4個近於圓形;花柱細長，柱頭頂生，疏生細毛，子房內有1至數個胚珠， 胚殊受精後，子房柄伸長至地下，發育爲莢果。莢果長橢圓形，種子間常縊縮，果皮厚，革質，具突起網脈， 長1-5cm。種子1-4顆。花期6-7月，果期9-10月。
生長習性
花生宜氣候溫暖，生長季節較長，雨量適中的沙質土地區。
相關文化
1、《本經逢原》：長生果，能健脾胃，飲食難消者宜之。或雲與黃瓜相反，予曾二者並食，未蒙其害，因表出之。
2、《本草求真》：花生，按書言此香可舒脾，辛可潤肺，誠佳品也，然雲炒食無害，論亦未周。蓋此氣味雖純，既不等於胡桃肉之熱，復不類烏芋、菱角之涼，食則清香可愛，適口助茗，最爲得宜。 第此體潤質滑，施於體燥堅實則可，施於體寒溼滯，中氣不運，恣啖不休，保無害脾滑腸之弊乎仍當從其體氣以爲辨別， 則得之矣。
3、《滇南本草》：鹽水煮食治肺癆，炒用燥火行血，治一切腹內冷積肚疼。
4、《滇南本草圖說》：補中益氣，鹽水煮食養肺。
5、《本草備要》：補脾潤肺。
6、《醫林纂要》：和脾，醒酒，託痘毒。
7、《藥性考》：生研用下痰，炒熟用開胃醒脾，滑腸，乾咳者宜餐，滋燥潤火。
8、《綱目拾遺》：多食治反胃。
9、《現代實用中藥》：治腳氣及婦人乳汁缺乏。
藥用價值
落花生甘;平;無毒。脾;肺經。健脾養胃，潤肺化痰。主脾虛不運，反胃不舒，乳婦奶少，腳氣，肺燥咳嗽，大便燥結。
營養價值
落花生果實含有蛋白質 、脂肪 、糖類、維生素A 、維生素B6 、維生素E 、維生素K ，以及礦物質鈣 、磷 、鐵 等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸 及不飽和脂肪酸 ，含卵磷脂 、膽鹼 、胡蘿蔔素 、粗纖維 等物質。脂肪含量爲44%-45%，蛋白質含量爲24-36%，含糖量爲20%左右。 含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。並含有硫胺素 、核黃素 、尼克酸 等多種維生素。 有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。
