冬季的時候，蔬菜的品種開始減少，尤其是綠葉蔬菜，但是相對的白菜和白蘿蔔卻是供應量充足。在其他蔬菜價格紛紛上漲的時候，白菜和白蘿蔔的價格依然平價親民。“冬吃蘿蔔夏吃薑”這句俗語存在很久了，夏季吃生薑能夠祛溼消暑，而冬季吃白蘿蔔又有哪些好處呢?
冬季吃白蘿蔔的好處
1、助消化
白蘿蔔中含有芥子油，糖化酵素等等物質，芥子油這種物質有助於促進腸胃蠕動，幫助消化;糖化酵素這種物質則有助於幫助分解攝入的食物中的澱粉物質。所以食用白蘿蔔有助於消化。
2、降血壓降血脂
白蘿蔔中含有豐富的維生素，礦物質，例如鉀元素，因此食用白蘿蔔有助於降低由於高鈉引起的高血壓症狀;白蘿蔔中的維生素有助於降低血液中低密度脂蛋白膽固醇，抑制膽固醇在血液中的沉積，從而降低血脂。
3、防便祕
白蘿蔔性涼，並且還含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維有助於促進腸胃蠕動，排出腸道內的廢棄物，促進排便，所以食用白蘿蔔有助於預防便祕。
4、降火
冬季天氣寒冷，這時候需要進補，而進補很多人會選擇食用羊肉，牛肉等等溫補的食物，而溫補的食物吃多了有可能會導致上火，白蘿蔔性涼，在冬季吃點白蘿蔔有助於降火。
蘿蔔
5、養容美顏
白蘿蔔中含有豐富的維生素C，而維生素C能夠清除人體內的自由基，起到抗衰老的作用這種物質，並且維生素C還能夠抑制黑色素在皮膚中沉積，所以食用白蘿蔔有美容養顏的功效。
6、提高免疫力
白蘿蔔中含有豐富的營養物質，因此食用白蘿蔔能夠補充人體需要的營養物質，從而提高了人體的免疫力，所以食用白蘿蔔有增強免疫力的功效。
白蘿蔔又被叫做“小人蔘”，而又有“冬吃蘿蔔賽人蔘”的說法，指的就是在冬季的時候吃點白蘿蔔，有益於身體健康，但是白蘿蔔雖好，一次也不宜食用過多，尤其是腸胃不好，脾胃虛寒的人不宜多吃白蘿蔔。
