對明朝和蒙古很感興趣的小夥伴們，小編帶來詳細的文章供大家參考。
在大明朝與大草原蒙古部落“打打停停”的二百年關聯裏，“鐵鍋戰”稱得上很有趣的一幕。自打明朝初期潰敗大草原後，從昔日“北元”瓦解出去的瓦剌、韃靼、兀良哈各處，整體實力起起伏伏，遭受各不相同，有一個艱難則是一致：缺鐵鍋!
談起這事情，蒙古族各部族縱然是“吃糠咽菜”，好點情況下真是是“沒鍋”。好點蒙古部落煮牛肉時，乃至要把破了的鍋縫縫補補將就一下用，有時沒有鍋，居然迫不得已用小動物皮盛滿來煮牛肉，這般“烹製”實際效果也顯而易見。因此 ，每每蒙古部落騎兵隊侵犯萬里長城沿岸時，明代官民們也隨處可見獨特一景：“每一次攻城略地陷堡優先搜掠，以得鍋爲奇貨”。奇珍異寶通通不稀罕，便是要“搶鍋”。
以前狂掃次大陸的蒙古騎兵，怎樣在明朝初期撤出萬里長城後，如何混到“缺鍋”的程度?難道說只是由於生產製造落伍?正好相反，退還大草原的蒙古族各部族，發展巨大的一件事，便是冶鐵業。明代中早期時，蒙古族各部族用鐵，主要是靠搶，乃至還“得車焚輪”，搶一輛車還要把裏邊的鐵“燒”出去。但明代中後期後的蒙古草原，冶鐵水準及其飛速發展，例如嘉靖年間的“庚戍之變”時，兵臨北京市的韃靼騎兵隊，各個“其鐵馬金戈，明光曜目”。就連其鎧甲也“制極精堅”，給明軍導致了巨大工作壓力。
鎧甲馬刀都造出，如何鐵鍋不可以造?還簡直不好。
最先是原材料昂貴，中國鍛造鐵鍋的歷史時間，能夠 從漢代年裏逐漸算，其原料主要是鑄鐵。但從全球範疇說，中國是世界上最早創造發明運用鑄鐵的我國，秋春年裏就發生了鑄鐵產品。相比歐洲地區來也是早了一千九百多年。而發展趨勢到明朝初期洪武年間時，明代官鐵的生產量就達到9332噸，是宋代鐵生產量的二倍多，這也就代表着，一直以來，鐵鍋的鍛造原材料，便是由中華漢地地域獨家代理把握着。
比原材料更難的則是技術性，以技術水平而言，鑄鍋比“鑄刀”“打造出鎧甲”，基本上要難一個級別。例如在普及化了鐵武器的漢朝，鐵鍋仍然或是稀罕物，到隋朝年裏時，鐵鍋也基本上是寺院及其皇室們的特享，宋代年裏起纔在民俗普及化起來。這在其中的重要緣故，便是技術性門檻太高。以《天工開物》的記述，要想鑄一口“厚約2分”的大鐵鍋，不僅要做內外爲雙層的泥膜，並且薄厚要勻稱，規格務必精確，澆築 鋼水時更要勻稱。略微一個階段出宦情，鑄好的鐵鍋敲擊時便會有雜聲，用起來就易破，好好地一口鍋就廢了。
這在其中的科技含量，也如同明朝末年生物學家方以智的感嘆：“熔鐵既精，施工技術又熟”，一口看起來一般的鍋，從冶煉廠到加工工藝，全是立在那時候全球的最頂部。那樣的鍋，哪能說鑄就造?
實際上，縱然是在蒙古草原，放到古時候全球範疇內，鐵鍋全是西方國家世界各國認可的商品。歐洲中世紀的歐洲貴族家中裏，鐵鍋都常是子子孫孫收藏的傳家之寶。宋朝時的中國鐵鍋，就順着水上古絲綢之路賣火世界各國。例如“南海一號”翻船裏，就會有很多作爲產品出入口的宋朝鐵鍋。發展趨勢到明代年裏，尤其是韃靼阿勒坦可汗接納冊立，變成大明朝順義區王，萬里長城沿岸總算完畢戰爭情況，互市貿易熱鬧非凡時，蒙古部落稀有的鐵鍋，更飾演了關鍵人物角色
例如萬曆年間，一度主持人明朝堂大局意識的重臣張居正，就在“蒙古部落缺鍋”這事情上煞費苦心：他刻意給那時候的宣大總督王崇古寄信交代，儘管如今韃靼接納了冊立，互市貿易也繁華了，但鐵鍋這一“剛性需求貨品”，卻一定要監管好。賣給大草原各部族的鐵鍋，務必是“特定款”——廣鍋。爲什麼呢?不僅由於這廣鍋性價比高經久耐用，重要或是耐燒。即使韃靼人裏有些人心懷不軌，想融了鐵鍋造武器，想把廣鍋煉製?他也沒那一個本領。
如此一來，以廣鍋爲意味着的鐵鍋，既“剛性需求”又安全性，當然順着古絲綢之路一年年暢銷，蒸蒸日上的貿易，完全替代了昔日的拼殺。明代萬里長城沿岸“六十餘年邊氓週轉，遂長不知金草矣”。得來不易的友誼身後，也是有鐵鍋的貢獻。
也是在明代“冊立”“開互市”的“隆慶開關”時代裏，沿海地區的貿易大門口，也向全球打開。作爲那時候中國鐵鍋名產的佛山鐵鍋，當然也是錢人物角色。以《廣東新語》等著作記述，明代後半期，佛山鐵鍋早已“悠忽數千裏，以中國珍麗之物相貿易，獲大贏”。發展趨勢到清代雍正年間時，那時候拜訪廣東省的國外貨船，基本上全是買載着白金來買鍋。每艘船買走的鐵鍋，有時候高達一萬斤……
這一段蒸蒸日上的水上古絲綢之路時期，稱得上古時候中國出口貿易的最終一抹夕陽。西方國家專家學者唐納德等乃至估計說，明代年裏的中國，一度賺離開了每一年全球三分之一的白金。假如這一數據信息是真，那麼看起來不值一提的鐵鍋，縱然守衛了北方地區的友誼?或是沿海地區的“吸錢”武器。“吸錢”的繁華場景身後，是中國傳統式匠心精神鑄就的光輝，也是關鍵技術大國的關鍵所在。
參考文獻：曹永年《明代蒙古中晚期的經濟》、鄭繼強《明薊鎮對兀良哈三衛的撫賞研究》、楊寬《中國古時候冶鐵技術性發展歷程》、羅新華《明至清早期佛山冶鐵業探析》、韓丙告《鑄鍋：中國與衆不同鍛造工藝》、歷史時間現磨咖啡《蒙古族嚮明代想求一樣物品，張居正卻發覺上千年大變局，爲中國開闢世界形勢 》
