中國是禮儀之邦，飯局在中國歷史上自古有之。在飯局上，往往會有很多改變歷史發展的大事發生。
殺機四起的鴻門宴。鴻門宴是項羽集團爲劉邦擺下，旨在計殺劉邦，剿滅漢王集團。秦末，劉邦和項羽各自率軍攻打秦國，劉邦雖力不足，但卻先拿下咸陽城。項羽大怒，派英布欲滅劉邦，項伯向項羽爲劉邦說情，並讓劉邦次日感謝項羽。鴻門宴上，項羽的亞父范增一直主張殺掉劉邦，命項莊舞劍助興，欲趁機殺劉邦，但項伯阻攔。危急關頭，樊噲救了劉邦，劉邦以不勝酒力爲由趁機逃脫。鴻門宴之後，亞父范增離開項羽，項羽從此再無智囊，漸顯頹勢。
霸氣十足的煮酒論英雄。東漢末年，曹操挾天子以令諸侯;劉備勢單力薄，爲防曹操陷害，在後園種菜，韜光養晦。一天曹操請劉備入府，恰逢煮酒正熟，便邀劉備開懷暢飲。酒至半酣，大雨將至，曹操問劉備天下誰是英雄，劉備裝作胸無大志的樣子，隨口說了幾人。曹操說當今天下英雄，唯有劉備與曹操自己。劉備一聽筷子掉在地下，正逢打雷，劉備便說是打雷嚇的。曹操從此便認爲劉備是胸無大志，膽小如鼠的庸人，便不再疑心劉備。劉備開溜後，於赤壁之戰中聯合孫權大敗曹操，最終形成三足鼎立的局面。
兩次飯局都在一定程度上影響了中國歷史的發展。
