青蛙也叫田雞，現代人都知道青蛙能吃害蟲，保護莊稼，因此不主張吃青蛙。其實，這個道理在古代也已經被人們所知曉。據宋朝葉紹翁的筆記《四朝聞見錄》記載，青蛙“能食害稼者”，因此也曾禁止吃青蛙。南宋時禁食青蛙，原因是宋高宗的皇后憲聖皇后覺得青蛙像人，不忍心吃，所以宋高宗下令禁止吃青蛙。
然而，禁令還是不能阻止口饞的人們。有些人將冬瓜掏空，將青蛙放在裏面，送到嗜食青蛙的人的家門口，表面上稱 “送冬瓜”，實際上是送田雞。
南宋詩人黃公度就喜歡吃田雞。他到福建上任時，有一次派士兵上街買青蛙吃，但又不好意思明講，只好藉口說是買坐魚。什麼是坐魚?士兵們摸不着頭腦，賣魚的也不明白，只好問一位名叫林執善的學者，林老師指點迷津說：“就是田雞。”士兵們買回田雞，黃公度知道是林執善點破謎語，很高興，後來就重用了他。
