引語：
82年產的拉菲爲什麼到現在都沒喝完?而82年的拉菲又是如何成爲傳奇的?
在電影或者電視劇裏面，有一款紅酒無數次的被主角們提起，沒錯，就是82年的拉菲。
主角們微動雙脣，在脣齒間親親敲出“82年拉菲”幾個音節是那麼的夢幻瀟灑，但價格標籤卻把人瞬間拉回現實。
那麼問題來了，82年產的拉菲爲什麼到現在都沒喝完?而82年的拉菲又是如何成爲傳奇的?
先來說說爲什麼沒喝完的事：
1 隨每年的氣候不一樣，拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)的年產量在19萬～24萬瓶之間浮動。我沒有看過1982年拉菲的具體產量數據，但應該在此區間內(別把拉菲的副牌酒以及羅斯柴爾德集團旗下那些三四線酒計算在內 )。
2 很多人直覺上會覺得，哪怕1982年份的拉菲產量達到24萬瓶的峯值，到現在2016年，34年了，全世界這麼多愛酒之人，再加上中國那麼多土豪愛喝，還不得把它喝光了?但是請考慮一個因素：很多飲家同時也是葡萄酒的收藏者和投資者，他們買了酒不一定馬上喝，而會儲存一段時間，靜待升值，尤其是1982這種“名莊+傳奇年份”的組合，升值潛力更高。
到了巔峯的適飲期，當初買了兩箱的人便自己喝一箱，另一箱升值個一兩倍再賣出去，酒錢就回來了。另外，除了真正要喝這款酒的人以外，還有爲數衆多的葡萄酒投資公司，尤其那些歷史悠久、樹大根深的，別說1982了，1952的拉菲都還會有一些存在倉庫裏。
3 拉菲最得中國人追捧，這幾乎是全球葡萄酒行業都知道的事情了，於是各路酒商、投資公司和葡萄酒掮客又爭相把全球的拉菲1982倒賣到中國(包括香港)，以謀求更高的利潤，這在客觀上會造成在中國市場流通的拉菲1982數量增加。
4 物以稀爲貴，每當人們喝掉一瓶拉菲1982，都會讓存世的拉菲1982數量減少，導致供需進一步不平衡，於是剩下的拉菲1982會繼續漲價，進而，喝得起它的人會越來越少，它的消耗速度會越來越慢。
以上足以證明，拉菲1982年份，肯定是有貨的，只要你出得起錢。那麼，這款82年的拉菲是如何成爲傳奇的呢?
拉菲在中國走紅的原因是衆說紛紜，但其本身最注重建立品牌影響力和市場推廣，是個大前提。另一方面，從1980年代開始，香港經濟騰飛，高檔葡萄酒消費有極大需求，於是拉菲順勢上位。進入新世紀，富起來的溫州商人也加入了追捧拉菲的行列——這兩個地方的人都以富有經商頭腦而聞名，自己享用拉菲之餘，也將手中的存貨炒作起來，謀求高價出手的空間。拉菲價格節節攀升也不足爲奇了。
1982年發生了什麼?爲什麼是拉菲的世紀年份?
歐洲大部分葡萄酒產區都制定了嚴格的法規來規範葡萄種植，以尊重風土和產區特色。爲了忠實反映每一年的天氣狀況，即使在氣候不理想的年份，基本也不允許通過諸如灌溉之類的人爲手段去改善葡萄的質和量。在這種看天吃飯的制度下，好的年份便顯得彌足珍貴。
1982年的夏季，波爾多(世界上最大的美酒之鄉，這裏盛產的葡萄酒最爲有名)的氣候是炎熱而不幹燥，讓葡萄得以較早成熟;收成時恰逢陽光燦爛，幾乎沒有雨水——這對葡萄來說是相當完美的氣候。
近半個世紀以來，波爾多當得上“世紀年份”的也就只有2010、2009、1982、1961這四個而已。拉菲1982從1990年代初進入適飲期，正值風味上的巔峯，又碰上了香港經濟活躍，有錢的人們愛它，就有點捨我其誰的味道了。
彼時，拉菲1982簡直是港產片裏有錢人的標配，從賭神到古惑仔，從馬來西亞拿督到上市公司高管，每個人一開口，必點這瓶酒。
比如杜琪峯《放逐》裏的澳門古惑仔“蛋卷強”，跟另一個江湖大哥談判時，對方想請他喝著名的葡萄牙桃紅酒“碼頭老鼠(Mateus Rose)”，“蛋卷強”不屑地強調：
而在《古惑仔·龍爭虎鬥》中，馬來西亞拿督飛到香港，在夜總會和陳浩南談生意，開口就點了幾瓶拉菲1982，還要記在自己賬上。
劇組準備的道具酒瓶看着像是真的，但那酒體的顏色太坑爹了，分明是用葡萄酒汁調的。
杜琪峯的另一部戲《單身男女》，上市公司高管要跟女神表白，便將其帶到高級餐廳，點了瓶拉菲1982，還指定要醒兩小時。但可能是因爲面對女神，心中惴惴不安，高富帥竟然用一種不正確的方式“打開”了拉菲。
先美美地吃了個甜點，然後再喝拉菲1982!高檔的紅葡萄酒最忌和甜味的食物一起吃了——當你的味蕾被甜點佔據時，不管接着再喝拉菲還是羅曼尼康帝，都只能感到極度的酸爽!醋一般的酸!顯然女神也看出來高富帥把好酒給糟蹋了，於是不屑一顧地離去，跑去找那個喝尊尼獲加黑牌的暖男了。
所以，即使你買得起拉菲1982，也別急着拿去跟女神顯擺，先溫習一下酒飲知識，有了充分準備再去裝個逼。不然，哪怕是喝黑牌的男人，都有可能完爆你。
