揭祕：古代的胡椒爲什麼那麼貴?感興趣的讀者和小編一起來看看吧!
古代的胡椒價如黃金。
今天當我們興致勃勃地拆開一包黑胡椒牛扒，準備享受美味時，如果有人問你，是胡椒貴還是牛扒貴?你可能毫不猶豫地回答：當然是牛扒貴!可是，五百年前那醬料包裏的一顆黑胡椒要比這塊牛扒貴得多!
由於古代歐洲沒有冰箱，大量的肉類沒辦法長期保存，於是只能做成鹹肉，只用鹽醃製的鹹肉最初還可以入口，但是過了冬天，到了夏天的鹹肉的氣味實在讓人一言難盡，再過一年，還沒吃完的鹹肉就會變成殺人兇器。這種情況持續了很久，直到有地位的貴族們得到了上帝的恩賜——胡椒。
問題是，歐洲不產胡椒，這種珍貴的香料當時只在印度大量出產。當地價格並不昂貴。可經過了印度人，波斯人，阿拉伯人，威尼斯人層層轉手擡價，到達最終目的地時價格貴得嚇人。一磅胡椒的價格和一磅黃金相差無幾!
因此，胡椒在歐洲國家很長一段時間都被當作硬通貨。也就是說，胡椒可以直接當錢用，比如你在飯店吃飯沒有帶錢，給老闆幾顆胡椒，老闆絕對不會打你。
物以稀爲貴，胡椒一度被認爲是國王的食物，貴族飲食自然也對胡椒趨之若鶩。在節日期間和各種宴會上，客人盤中的胡椒越辛辣，說明主人的招待越隆重。
在中世紀的歐洲，兩國爆發戰爭，勝者竟然會接受以胡椒作爲賠償，從11世紀到13世紀，教皇一再號召發起十字軍向東方進軍，除了解放聖地耶路撒冷，人們更感興趣的是東方是個到處是黃金和香料的天堂一般地方。
但遺憾的是，通往東方的貿易道路一直不太平，這使得歐洲的國王和伯爵們即使有錢也買不到心愛的胡椒，到了15世紀，向東的貿易道路完全被奧斯曼土耳其帝國所佔領，由於土耳其人漫天要價，這使得達伽馬，麥哲倫，哥倫布等人不得不向西航行尋找天堂一般的胡椒國度印度，結果發現了美洲大陸。
而在古代中國，胡椒的地位並不比在歐洲的低，直到明成祖朱棣派遣鄭和下西洋，誤打誤撞地發現了盛產胡椒的國家印度尼西亞。
記載鄭和下西洋事蹟的《瀛涯勝覽》裏說，永樂年間蘇門答刺國的胡椒100斤賣銀一兩，而當時明朝政府折算成俸祿的時候，一般是按每斤10到20兩銀子來計價，導致胡椒甚至比銀子還值錢!
由於從印尼進口胡椒的價格異常低廉，而在中國市場出售胡椒的利潤是毫無疑問的暴利，一斤胡椒的進價是一分銀子，而售價是十兩銀子，相當於1000倍的利潤!如果鄭和裝個一萬噸胡椒回來自己賣掉，估計中國首富的寶座就沒和珅什麼事了。
結果，鄭和運回來的胡椒都進了大明的國庫，明成祖修建北京城，五次北征，修《永樂大典》，耗費億萬，要不是虧了這些胡椒，恐怕明朝政府那點家當還撐不起大明盛世。
到了明朝中期，海南和廣東的百姓也學會了種胡椒，於是胡椒才逐步走下神壇，並催生了一道名菜——胡椒豬肚雞。而歐洲人雖然也得到了胡椒產地，但胡椒的價格卻依然高昂，直到18世紀，荷蘭東印度公司的股東分紅還是胡椒。
