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中文學名:皺葉留蘭香
拼音:zhòu yè liú lán xiāng
拉丁學名:Mentha crispata Schrad. ex Willd.
別 稱:綠薄荷、香薄荷、荷蘭薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜
門:被子植物門綱:雙子葉植物綱
目:管狀花目亞 目:
科:脣形科亞科:野芝麻亞科
族:塔花族屬:薄荷屬
形態特徵
皺葉留蘭香多年生草本植物。莖直立,高可達60釐米,葉無柄或近於無柄,葉片先端銳尖,基部圓形或淺心形, 邊緣有銳齒,堅紙質,上面綠色,下面淡綠色,輪傘花序在莖及分枝頂端密集成穗狀花序,苞片線狀披針形, 花萼鐘形,萼齒三角狀披針形,邊緣具緣毛,果時稍靠合。花冠淡紫或白色,裂片近等大,花絲絲狀, 花柱伸出,花盤平頂。子房褐色,小堅果卵珠狀三稜形茶褐色頂端圓。
生長習性
皺葉留蘭香原產歐洲,喜溫暖溼潤氣候,既耐熱,又耐寒,但不耐澇,生長適溫20-25℃。對土壤的適應性較廣,但以沙質壤土爲好。
藥用價值
皺葉留蘭香嫩枝、葉常作香料食用。