你真的瞭解古代夏天嗎?小編給大家提供詳細的相關內容。
雖然夏季已經過去，但對於南方地區來說，夏天的餘溫還遲遲沒有退去，甚至接下來的秋老虎，仍然讓南方人穿着一件T恤，耷拉着人字拖就出門。不少年輕人紛紛表示，我這條命就是冰箱和空調給的，但大家有沒有想過，冰箱和空調都是在近現代發明出來的，在沒有電，也沒有電器的古代，中國人到了夏天都能吃到什麼來度過炎熱夏季呢?
冰酪
1、艾草製品
進入初夏，大家紛紛製作艾草美食，還記得青團、艾草粿等食物嗎，一時間好像全城都變綠了，大家吃的食物也都是綠色的了。這是因爲，進入初夏，蚊蟲毒蟲開始肆虐，再加上酷暑當頭，體弱多病的小孩和老人很容易生病，艾草有降暑、驅蚊蟲的功效，人們在進入初夏的時節，紛紛製作艾草美食，來保佑家人能夠平安度過夏日。
艾草粿
2、冰米酒
《楚辭》中曾經提到，古代人到了夏季，便會“挫糟凍飲，酹清涼些”，這句話的意思，就是將冬天儲存的冰塊取出來，從冰塊上挫下一些冰塊，加入釀好的米酒中。冰塊讓米酒的風味清涼獨特，喝起來有解暑的作用。這說明，古代人在很早的時候，就學會了釀酒的技術，和儲冰的技能。
米酒
冰米酒
3、天然自制飲料
古代人的自制飲料，足夠寫成一部大作。自唐代開始，社會發展迅速，美食文化崛起，在南方地區，蔗糖開始進入平民百姓家中。當時有一種職業，叫做“冰商”，因爲儲存冬天的冰塊要花費的成本較大，儲存下來的冰塊太多，一家人也吃不完，於是冰商將冰塊儲存到夏季，將冰塊鑿成小塊，加入冰糖，凍成冰棍，賣給食客，還能收回不少成本。
古人自制飲料
到了宋代，中國人的自制飲料就更豐富了，不像今日我們用香精、色素兌出來的汽水一樣，古代人的用料天然，對身體有好處。商人們自發儲存冰塊，將冰塊切成小塊，加入綠豆、梅子、蜂蜜等天然食材，做出了例如綠豆水、雪泡豆兒水、梅子水、蜜水等飲料。現在要想喝到這些飲料，你還要擔心裏面加了什麼添加劑。
綠豆水
酸梅湯
4、冰酪
到了元代，遊牧民族的牛奶出現在人們的餐桌上，冰酪就是用牛奶和果醬，加上冰塊冰鎮製成的。冰酪是冰淇淋的原形，但質地比冰淇淋更軟一些，由於加入的食材都是純天然的牛奶和水果製成的果醬，所以味道十分濃郁，吃起來對身體有好處，天然的果糖增加甜味，牛奶提供營養，是不可多得的夏日甜品。
冰酪
5、冰鎮水果
沒有冰箱不要緊，古代人發明出來的冰鑑就是最早的冰箱。冰鑑分爲兩層，外層放冰塊，裏層放水果，上面的蓋子有出氣的地方，這樣一來，冰鑑就完成了冰箱和空調的作用。皇宮貴族的人才有資格食用冰鑑，在冰鑑裏放入切好的水果，等到要吃的時候，冰冰涼涼。
冰鑑
冰鑑凍水果
普通老百姓家裏沒有冰鑑，也不要緊，附近有泉水、井水，都可以將水果放在容器中，掛在流動的水源裏，利用天然的活水來給水果降溫。這樣一來，古代人也能平平安安度過炎熱的夏季。回頭來看這些古代人吃的東西，是不是覺得他們吃的東西比我們還好，最起碼綠色天然，健康又安全。
水池泡西瓜
