北京鴨以鴨毛潔白、胸肉發達、肌肉豐腴、肉質細嫩的特色贏得了國內外食客的垂涎和讚許。圖片來源於網絡北京鴨的培育，據説已有300多年曆史了。當時燕王棣決定遷都北京，並調運江浙一帶糧米經大運河船運北京，供宮廷揮霍享......

達斡爾族的主食以飯(巴達)、餅(午圖莫)、粥(興恩巴達)為主，每頓飯總配肉類和粗菜。米麪較之，以米為主。住在黑龍江北岸時，獸肉曾經是主食之一。遷徙嫩江流域以來，肉類減少，菜類增加了，糧食逐漸變為唯一主食了。主副食種類繁......

在中國的飲食文化中，筷子作為餐具的代表，早已深入人心。然而，你知道嗎?筷子的歷史可以追溯到遠古時期，而它的雛形竟然是玉簪!今天，就讓我們一起探尋這段跨越千年的美食文化傳承。一、玉簪的起源與發展玉簪，又稱玉釵，是中國古......

親臨新西蘭，你會發現這裏不僅是一幅由山脈、冰川、湖泊、火山構成的優美風景畫，更是一次徜徉在舌尖上的饕餮之旅。下面小編就為大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!龍蝦Crayfish在英文裏是指小龍蝦，實際上是指是海螯蝦生活......

在中國的傳統節日中，中秋節無疑是最具有代表性的一個。而提到中秋節，人們自然會想到月餅這一應節食品。然而，你知道古代的月餅是什麼樣子的嗎?它又是什麼餡的呢?讓我們一起探尋古代月餅的風味與傳説。一、古代月餅的起源......

今天本站小編給大家帶來古羅馬人的奇葩習慣!感興趣的讀者可以跟着小編一起看一看。查理一世的“血饅頭”事件查理一世是英格蘭國王，他的治下時期，發生了一件被稱為“血饅頭”事件的悲劇。1642年，英格蘭內戰爆發，查理一世......

慈禧太后的一言一行、所吃所穿一直到現在都還受到世人極大關注，據傳慈禧吃飯極其奢侈浪費，絲毫不顧清朝國力衰微，用早膳場面極其浩大，八種粥、三種茶湯、二十幾樣點心，尤其喜歡吃鴨子，一定要有滷鴨肝，大概幾十道菜，比五星級酒......

宴會又稱燕會、筵宴、酒會，是人與人之間最重要的一種社交方式，而且《周易·需卦·象》有云：“雲上於天，需。君子以飲食宴樂。”那麼今天我們就來探究一下在美食方面，為什麼説燒尾宴才是盛唐的最高代表?根據《舊唐書·蘇環......

中國人講究吃，飲食文化博大精深，是中華民族傳統文化的重要組成部分，更是勞動人民長期生產和生活的結晶，歷史上的名廚男性居多，當然，也有美女廚神。清代美食家、文學家袁枚，大半輩子消磨在美女美食之中，他在《隨園食單》曾經記......

契丹人，一個曾經在中國北方建立遼朝的民族，他們的飲食文化也頗具特色。那麼，契丹人也愛吃野味嗎?讓我們一起探尋契丹人的美食世界。一、契丹人的飲食特點契丹人的飲食以肉類為主，其中野味佔據了很大比例。他們善於捕捉和......

唐朝是中國歷史上一個輝煌的朝代，其文化和藝術水平也達到了前所未有的高度。除了文學、藝術等方面，唐朝的美食也是當時社會中的一個重要組成部分。那麼，唐朝有哪些美食呢?首先，唐朝的飲食文化非常豐富多樣。在宮廷中，有各......

過年是中國最重要的傳統節日，各地都有豐富的慶祝活動和美食。其中，炸菜是許多地方過年時的必備菜餚，那麼過年為什麼要炸菜呢?又有哪些傳統美食值得一試呢?本文將為您揭曉答案。一、過年為什麼要炸菜?1.寓意吉祥：在中國傳......

在民間，提起小酥肉，世人皆知它是逢年過節，婚喪嫁娶，百姓餐桌上一道不可缺少的美味佳餚。做法：將肉剁碎，以面裹肉，再用油炸，然後用鍋蒸。味道鮮美，嫩脆可口，香而不膩，全國聞名。但若問起它的來歷，多數人則笑而不知，或答非所問了。卻......

俗話説得好民以食為天。小編給大家提供詳細的相關內容。出生於公元1037年的蘇東坡，可能沒想到，因自己在貶途中自創的蘇式私房菜，以及大快朵頤吃盡南北風味的美食而名聞遐邇，成了地地道道的大宋第一"吃貨"。説起來也是陰差......

蘇軾的故事大家真的瞭解嗎?今天小編給你們帶來全新的解讀~在中國的文學史上，蘇軾一定是一個不得不提的人物，但是這樣一個文采卓然的大文豪，在美食界的地位竟然也是無可取代的。你能想象，在“君子遠庖廚”，君子應當離殺生、......

提到清朝的美食，那自然要説道説道大清皇宮裏面的美食了，原因無他，因為作為君主專制達到巔峯清朝，不論是什麼好東西，理所應當的都被集中到了皇宮大內裏面去了。在後世，只要提到清朝的皇宮大內的美食，動輒就是什麼滿漢全席這類......

薄太后(薄姬)在歷史上是一位“奇”女子，她一生有兩大功績，第一個是培養一位明君，第二個是留下一道美食。今天，小編便給大家介紹一下這道美食。“一入宮門深似海，從此膽戰又心驚”。薄太后是河東安邑人，父親去世後，母親便將她......

唐代著名詩人白居易曾作詩《食筍》：“置之炊甑中，與飯同時煮。紫籜坼故錦，素肌擘新芷。每日遂加餐，經時不思肉。久為京洛客，此味常不足。且食銖躑躕，春風吹作竹。”那麼今天我們就來探究一下在唐宋這兩個美食鼎盛時期，文人們......

提起袁枚，大家能想到的首先是乾隆才子、詩壇盟主，其實他還有另外一個身份——美食家，作為專業的吃貨，袁枚用四十年美食實踐寫下了《隨園食單》，記錄了326種菜餚和點心，自山珍海味到小菜粥飯，再到美酒茗茶，品種繁多，堪稱一部縮......

公子宋：別攔着吃貨吃東西，不然他們什麼都幹得出來話説這個春秋鄭國的公子宋有一個羨煞眾吃貨的特異功能，那就是每每食指亂動，一準過一會兒就能吃到好吃的。有一天，公子宋跟子家兩個人去覲見鄭王，剛走到殿門口，公子的預兆就來......