對三碗不過崗?武松當年喝的是什麼酒很感興趣的小夥伴們，本站小編帶來詳細的文章供大家參考。
看過《水滸傳》的應該都對武松印象很深，當時武松路過景陽岡，完全無視店家“三碗不過崗”的勸阻，執意要幹酒，喝到盡興的時候有些微醺，便在山上睡着了，令人稱奇的是，睡着了的武松依然能聽到大蟲(老虎)的動靜，最終一頓功夫，結果了大蟲，堪稱一代傳奇人物。
要知道，當時的武松可是連喝了十八碗酒，換算到現在，算是海量嗎?我們接着往下看。
在古代，釀酒技術還沒有那麼先進，衆所周知，武松是宋代的英雄人物，當時的酒只能算是“非蒸餾酒”，雖然說是白酒，但酒液並不純淨，度數也很低，換算過來相當於現在15°左右的白酒。
而武松路過景陽岡酒家時，酒家的門口旌旗掛的是“三碗不過崗”的標語，酒家也說，他們家的酒雖然是濁酒，但口感和老酒比也不遑多讓，普通人三碗就倒，想過前面的崗，難度極大，但武松卻連幹了18碗，還沒有完全醉，遠超當時普通人的酒量，大約在6倍左右。
宋朝的酒碗大家在影視劇中也見過，是那種白底黑邊的陶瓷碗，碗口大，碗底鈍，一碗酒大概能盛3兩酒，18碗酒換算過來爲5斤半的酒量，而當時白酒度數大概爲15°，換成53度的高度酒，大概是1.6斤，拿現在每瓶一斤酒來算的話，1.6斤大約爲1.5瓶的量。
一次性喝一瓶半的高度酒，放到現在也是海量，關鍵是當時武松喝酒時喝得很急，它也只是微醺狀態，而且還聽到老虎的聲音，最終恢復精神把老虎給幹趴了，武松的酒量毋庸置疑。
不過武松畢竟是個小說人物，它的酒量作者或許有些誇大，大家切勿入戲太深。說到白酒，在武松那個年代，沒有啥高超的釀酒技術，卻都是實打實的純糧食釀造出來的酒，這種釀造方式我們稱之爲傳統釀造工藝，一直到建國後才結束了。
爲了避免浪費糧食，提高白酒生產效率和產量，新工藝法白酒便登上了歷史舞臺，但這樣的白酒不能稱之爲傳統意義上的白酒，在製作過程中，這類白酒通常會加入香料、香精等添加劑進行調味，越來越像飲料的製作方式，可謂喜憂參半吧!
好在白酒新國標浮出了水面，在一定程度上規範了白酒的生產，對傳統白酒也是一種保護。雖然現在的酒精酒和勾兌酒盛行於世，但還是有不少廠家不忘老手藝，堅持做良心酒，純糧食釀製的白酒依舊存在於市場中，比方說珍酒。
珍酒酒廠跌跌撞撞幾十年，雖然過程有些坎坷，但也讓珍酒意識到，酒再香，也飛不到遠在千里萬里的酒友。改革後的珍酒在堅持傳統古法釀酒的同時，改良工藝，革新設備，積極拓寬營銷途徑，與市場接軌同行，近些年屢次評爲貴州名酒。從下方的老珍酒商品卡進入，單瓶老珍酒僅199.9元，店內還有其它糧食好酒。
當然，珍酒的崛起離不開茅臺酒廠的援助，正是茅臺酒廠專家團隊不遺餘力地開發研製，纔有後來的珍酒，所以珍酒的工藝來源於茅臺酒，口感和香味成分和茅臺酒差不多，但珍酒的口感更加醇柔，喝起來也很舒服，被評爲“酒中珍品”，名副其實。
武松的酒量就說到這了，對此你是怎麼看待的呢?
