宋朝是中國歷史上商品經濟、文化教育以及科技創新高度繁榮的一個時代，接下來聽聽本站小編講一講他的一些故事。
炎炎夏日，酷暑難耐。聰明的宋朝人有許多解暑的好方法。其中之一就是喝飲料。那麼宋朝的飲料都有什麼呢?
酒
酒，在古代屬於飲料，而不是單列的酒。
宋朝從朝廷官釀到鄉村米酒，釀酒作坊星羅棋佈，酒品類約近300種。宋代酒的最高度數不超過20度，接近於現代的黃酒。
武松在景陽岡連喝18碗烈性酒，據專家考證，這種所謂的烈酒，也不超過20度。由於酒的度數低，武松酒量又好，所以武松喝完酒還能打老虎。
在宋朝，黃酒、白酒、藥酒、果酒、米酒都很流行。比如，陸游愛喝葡萄酒，蘇軾愛喝黃柑酒，李綱愛喝椰子酒。
在宋朝，就是解渴的飲品。《水滸傳》中，楊志押解生辰綱的時候，正值夏季。白勝唱到：“赤日炎炎似火燒，野田禾稻半枯焦。農夫心內如湯煮，樓上王孫把扇搖。”
押解生辰綱的軍漢一看有酒，衆軍商量道：“我們又熱又渴，何不買些吃?也解暑氣。”於是，紛紛湊錢買酒吃。
楊志不同意，軍漢就求老督管：“我們胡亂也買他這桶吃，潤一潤喉也好。其實熱渴了，沒奈何，這裏岡子上又沒討水吃處。老爺方便!”由此可見，宋朝人將酒當成瞭解渴的飲料。
古代的酒，度數很低，既是酒，又是飲料，因此就是弱不禁風的林妹妹也能喝酒。《紅樓夢》中，就有林黛玉吃完螃蟹，想喝一口熱熱的燒酒。寶玉便命令丫頭將那合歡花浸的酒燙一壺來。林黛玉喝了一口。
飲料
《夢華錄》中出現了許多飲料：“紫蘇飲子”、“當歸黃芪枸杞飲”、“紅果飲”等。這些飲料，要麼用冰，要麼在井水中拔涼。酷暑之際，喝起來冰冰涼涼的。
《清明上河圖》中，有一個大遮陽傘，下面有一個小攤，掛着一塊牌子，上書“香飲子”。“香飲子”就是飲料。
宋代的飲料又稱爲“湯”、“熟水”、“涼水”。
“湯”，也是飲料，屬於果汁、鮮花飲料的。
宋朝有“天香湯”。其做法是白木樨(桂花)盛開時，清晨帶露用杖打下花，以布被盛之。揀去蒂萼，放在乾淨瓷器內。等積攢很多之後，用新砂盆擂爛如泥。一斤木樨花瓣，加炒鹽四兩，炙粉草二兩，拌勻後置於瓷瓶中密封，暴曬七日，然後蔭涼處保存。喝的時候用沸湯(沸水)點服。
如果用梅花、鹽、蜜炮製，則叫“暗香湯”。加入蓮子、荔枝、烏梅的飲品，叫蓮實湯、荔枝湯、烏梅湯等。
除此之外還有木瓜湯、水芝湯、無塵湯、橙湯、香蘇湯等。其做法是先將花果鹽醃、曬乾、烘焙，碾成細粉，然後裝入器皿密封儲存。
招待客人之時，取出若干沖泡成飲料。“凡四時之內所開之花，嗅之香、嘗之甘者，皆可依法爲之”。
“熟水”南宋末年民俗學家陳元靚在《事林廣記》中收錄了數種“造熟水法”的祕方，例如：香花熟水、沉香熟水、紫蘇熟水、豆蔻熟水。
李清照有詞雲：“病起蕭蕭兩鬢華，臥看殘月上窗紗。豆蔻連梢煎熟水，莫分茶”。
《事林廣記》中記載，仁宗給熟水進行了排名：“以紫蘇爲上，沉香次之，麥門冬又次之。”
“涼水”，屬於果汁類飲料。宋人孟元老在《東京夢華錄》中，便提到了“甘草冰雪涼水”、“荔枝膏”等多種冷飲。
孟元老所著《東京夢華錄》記載：六月時節的汴京“巷陌路口，橋門市進”，均有人叫賣“冰雪涼水、荔枝膏”，“皆用青布傘，當街列牀凳堆垛”。
周密在《武林舊事》中記載了南宋臨安城內街頭的各種涼水：“甘豆湯、椰子酒、豆水兒、鹿梨漿、滷梅水、姜蜜水、木瓜汁、茶水、沉香水、荔枝膏水、苦水、金橘團、雪泡縮脾飲、梅花酒、香薷飲、五苓大順散、紫蘇飲。”
吳自牧的《夢粱錄》也記載，杭城茶肆“四時賣奇茶異湯……暑天添賣雪泡梅花酒，或縮脾飲、暑藥之類”。
茶
茶是最普遍的解暑降溫飲料。關於茶的記載很多了，在此便不一一敘述了。
古人招待客人必須先上茶，後上飲料。朱彧在《萍洲可談》中說：“今世俗，客至則啜茶，去則啜湯。”家中來客，先要敬茶，送客時，需再端上飲料。
客人來了，敬茶的風俗習慣一直延續至今。小時候，家裏來客人了，一定要沏茶，然後給客人上茶。不過，客人走了，上飲料的習慣則沒有留下來。
宋朝有專門防暑降溫的機構——冰井務。
宋朝上至皇帝下至黎民百姓，都很會生活。都會享受高質量的生活。爲了防暑降溫，宋太祖建隆二年 (961)設置了冰井務，掌藏冰，設監官一人，以內侍充任。隸皇城司。《夢華錄》中，趙盼兒買不到冰，走了皇城司的後門，纔有了冰。
因爲宋朝人在冬天儲存了許多冰，所以夏天來了，就可以用冰防暑降溫了。也能喝上冰冰涼涼的飲料。
