滿族烹調以燒、烤見長，擅用生醬(大醬)。蔬菜隨季節不同而變化，雜以野菜(蕃蒿、蕨菜等)及菌類。滿族先人好漁獵，祭祀時除用家禽、家畜肉外，還有鹿、麂、獐、狍、雁、魚等。滿族人尤其喜食豬肉。豬肉多用白水煮，謂“白煮肉”......

相傳古時候勃艮第(Bourgogne)的蝸牛(Escargots)蠶食葡萄嫩葉及葡萄果實，造成葡萄酒產業的巨大損失。酒農們對蝸牛恨之入骨，突發異想，和廚師合作，捕捉蝸牛並做成各種蝸牛佳餚，其中最有名的菜餚就是“勃艮第焗蝸牛”。下面小......

今天小編爲大家帶來了一篇關於清朝的文章，歡迎閱讀哦~清代是離我們時間最近的封建王朝，去日未遠，所以關於清代的宮廷檔案也最爲詳盡，後人由此可以一窺清室宮廷的生活日常。最近愛奇藝的欄目《我在宮裏做廚師》非常火爆，帶......

紅樓夢裏的賈府，是赫赫揚揚的百年貴族，各位一定都有所耳聞吧。《紅樓夢》中的每一道菜，都讓人感到奢靡。包括晴雯吃的蒿子稈炒麪筋，探春和寶釵吃的油鹽枸杞芽兒。這兩道菜總價值不貴，但是貴在新鮮、時令，在交通不發達的古代......

娘惹菜，源自馬來西亞和新加坡的一種獨特的美食文化，融合了華人、馬來人和印度人的飲食傳統。這種獨特的烹飪風格，使得娘惹菜成爲了東南亞美食的代表之一。那麼，究竟哪些菜餚最能代表娘惹菜的精髓呢?本文將爲您揭祕娘惹菜......

對於絕大多數的吃貨來說，滿漢全席是一道十分不錯的選擇。菜餚種類繁多適合細細品嚐!在清朝滿漢全席就是一個傳奇，直到現代都飽受食客青睞!對於滿漢全席的食譜來說，大家大都能說出個一二三，但是今天說的這道“天堂菜”食材......

清朝時統治中國最後一個封建朝代，由滿族人入關形成，滿族人最開始是遊牧民族(也有說是漁獵民族)，以遊牧爲生的民族，對吃一般並不講究，在野外隨便抓一隻野雞，宰殺一隻羊，或割一頭虎，燒火烤烤便可吃了。網絡配圖第一個入關登基的......

布依族飲食布依族主要聚居在中國西南地區貴州省一帶。其餘散居於雲南、四川、廣西等省。布依族以農業爲主，種植水稻的歷史較爲悠久。布依人閒時每日兩餐，忙時三餐。以大米、玉米爲主食，小麥、高粱、薯芋和豆類爲輔。有木......

今天小編就給大家帶來耶律德光的文章，希望能對大家有所幫助。中國古代歷史悠久，文化源遠流長，在漫長的歲月中，國家發生了巨大的變化，經歷了戰爭和和平的交替，並最終形成我們如今的局面。而在這個過程中，出現了一些優秀的皇帝......

在中國的飲食文化中，雞肉是一種常見的食材，而貴妃雞則是一種獨特的雞禽，不僅外貌奇特，而且營養價值高，味道鮮美。今天，我們將一起了解這種特別的雞禽——貴妃雞。一、貴妃雞的特點貴妃雞，又稱爲“貴妃翅”，是一種特殊的雞種。......

布依族飲食布依族主要聚居在中國西南地區貴州省一帶。其餘散居於雲南、四川、廣西等省。布依族以農業爲主，種植水稻的歷史較爲悠久。布依人閒時每日兩餐，忙時三餐。以大米、玉米爲主食，小麥、高粱、薯芋和豆類爲輔。有木......

你有沒有想過，自己點的外賣並不是現場炒制，而只是用一個真空菜餚包加熱而成的?近日，記者走訪了在美團、餓了麼平臺上銷量靠前的外賣門店，發現大量外賣店都沒有堂食，而是在使用菜餚包：有的搭配使用，有的則是全部使用。有顧客......

“八珍”一詞最早見於《周禮·天官冢宰》：“食醫，掌和王之六食、六飲、六膳、百饈、百醬、八珍之齊。”那麼今天我們就來探究一下週代“八珍”開創了古人制作菜餚的什麼先例?據《禮記·註文》的記載可知，所謂“八珍”具......

烹飪是一門藝術，而菜餚中的特殊技術則是這門藝術的精髓所在。今天，我們就來聊聊菜餚中常用的十種特殊技術，讓你的味蕾體驗前所未有的美味。一、醃製醃製是一種常見的烹飪技巧，通過將食材浸泡在調料汁中，使其充分吸收調料的......

愛新覺羅·溥傑17歲時,瑾妃將滿洲貴族之女唐石霞許配給了他,這段婚姻因侵華戰爭前後,日本人執意要溥傑娶日本妻子而終止。上世紀40年代,唐石霞前往香港畫畫爲生。作爲溥傑的原配夫人,她見證了清朝皇族在紫禁城最後的......

紅樓夢中茄鯗是什麼菜餚?讓本站小編帶大家撥開歷史的迷霧，回到那刀光劍影的年代。提到《紅樓夢》中的吃食，很多如數家珍。像豆腐皮包子，楓露茶，鵝掌鴨信，蓮葉羹……但要說最有名的，還要數託劉姥姥福品嚐到的那一味“茄鯗”......

愛新覺羅·溥傑17歲時,瑾妃將滿洲貴族之女唐石霞許配給了他,這段婚姻因侵華戰爭前後,日本人執意要溥傑娶日本妻子而終止。上世紀40年代,唐石霞前往香港畫畫爲生。作爲溥傑的原配夫人,她見證了清朝皇族在紫禁城最後的......

清朝的皇帝，說起來都不算壞，可以說除了西太后一人外，都比明朝皇帝較好。好的皇帝，一定要照國家的規定行事，固然不能完全按照規矩，但不能離開大格。即使是吃飯這事兒，也要按規矩來。宮中的章程，所有席面、碗盤的件數，都是按品級......

清朝的皇帝，說起來都不算壞，可以說除了西太后一人外，都比明朝皇帝較好。好的皇帝，一定要照國家的規定行事，固然不能完全按照規矩，但不能離開大格。即使是吃飯這事兒，也要按規矩來。宮中的章程，所有席面、碗盤的件數，都是按品級......

愛新覺羅氏家族一手開創了大清王朝，作爲皇室，他們享受着最高的等級待遇。如果以姓氏來劃分身份、地位的話，皇室之外，滿洲八大姓都是開國功勳，按說應該僅次於愛新覺羅氏家族。可實際上，八大家族遠遠比不上山東曲阜的孔府。山......