黃驊市聯合調查組1月15日晚間發佈通報稱，華林公司涉嫌組織領導傳銷活動，公司主要負責人和相關人員已被警方控制。華林公司一直在力推其“酸鹼平衡”的理念。宣稱給人體通上電就能“調節人體的酸鹼平衡”，“頸椎腰椎都能治”。其官網還有“弘揚中華民族食療文化，推廣酸鹼平衡健康理念”的信息，宣稱酸鹼平可以糾正酸性體質，提高人體免疫力，抗百病。然而，酸鹼體質理論早已被證明爲僞科學。
隨着生活水平的提高和生活節奏的加快，人們的飲食結構在發生變化，高熱量食物攝入過多使得富貴病不斷找上門來，而熬夜等不良生活習慣又火上澆油地讓“亞健康狀態”成了人們的日常狀態。在這一背景下，把公認的不能多吃的食物、公認的不健康生活方式打入“會讓人體酸性化”的黑名單就很容易讓人相信了。
看看“酸鹼體質說”列出的“造成酸性體質”生活習慣的名單吧：熬夜、吃宵夜、不吃早餐、只吃精細食物……再看看他們口中的酸性食物都有哪些：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥、奶油、馬肉、蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子……這些生活習慣在幾千年前就被認爲是對健康不利的，而後面列舉的食物幾乎全部是高蛋白、高熱量食物，過量食用的危害顯而易見。
健康的生活方式、健康的飲食結構是每個人應該追求的，但是這些與謠言不能劃等號。民衆應擦亮眼睛，讓謠言止於智者。食物有酸的有鹼的，這是近些年纔開始聽說的事。網頁上羅列的幾十種“精細化分”強弱酸鹼性的食物其實都是爲了支撐一項熱門的理論，那就是“酸鹼體質說”。“酸鹼體質說”大體是這樣表述的：“健康人的血液是呈弱鹼性的，大概 pH 值是 7.35 到 7.45 之間，一般初生嬰兒都屬弱鹼性體液，但體外環境污染及不正常的生活、飲食習慣，使我們的體質逐漸轉爲酸性。
‘酸性體質’者常會感到身體疲乏、記憶力減退、腰痠腿痛、四肢無力、頭昏、耳鳴、睡不實、失眠、腹瀉、便祕等，如不注意改善，繼續發展就會形成疾病，85%的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。因此，醫學專家提出：人體酸性化是‘百病之源’。而根據統計，國內 70% 的人具有酸性體質。”
這是真的嗎?血液偏鹼性就是鹼性體質嗎?具有部分真實性的謊言是最難以識別的。“酸鹼體質說”能大行其道的原因之一在於，按照中學課本學習的P H7 爲中性來看，正常血液的P H 值7.35 ～ 7.45 確實是偏鹼性的。“酸鹼體質說”往往用這一客觀存在的事實來開頭，告知民衆鹼性體質是正常的，是健康狀態應該具有的指徵。但後續的關鍵點呢?亞健康狀態人羣的血液真的如“酸鹼體質說”所說的那樣偏酸性嗎?按照剛纔說的PH7 爲中性來分析，偏酸性就意味着PH 值小於7，確實如此嗎?
北京協和醫院普通內科主任醫師陳嘉林說：“如果血液的PH 值低於7.35，那就酸中毒了;如果高於7.45，那就鹼中毒了。”查詢醫學資料可發現，代謝性酸中毒和鹼中毒的原因極爲複雜。代謝性酸中毒的原因有：體內酸的增高：缺氧時乳酸增多，飢餓或糖尿病時酮酸增多，尿毒症時硫酸、磷酸增多;體內 HCO3—的損失：通過腎臟(腎小管性酸中毒)或通過消化道(腹瀉，胃腸減壓)損失。代謝性鹼中毒的原因有：輸入HCO3—過多;損失胃液(低氯性鹼中毒);失鉀：利尿劑、激素的應用或長期飢餓導致失鉀;已代償的呼吸性酸中毒通氣過度。很明顯，酸中毒和鹼中毒根本不是多吃些肉食或蔬菜就會出現的。
