海鮮(hoisin)又稱海產食物，海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，包括魚類、蝦類、蟹類、貝類、軟體類等品類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理爲主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱爲海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冰鮮海鮮、冷凍海鮮、幹海鮮。下面小編就爲大家帶來關於海蔘的詳細介紹，一起來看看吧!
海蔘的功效和作用有哪些
1、提高免疫力
世界十大攻擊力最強動物之一海蔘，它含有特有的賴氨酸，這是一種特別的生長元素，對人體是很有好處的，可以有效促進人體發育生長，讓人的免疫力得到進一步提高，甚至於讓大腦恢復更快一些。
2、美容養顏
很多女性對於美容養顏有着無限的熱情，而海蔘正好有這種功效，它的蛋白質含量很高，同時還有相當豐富的膠原蛋白，這對於人體相當有好處，可以起到延緩衰老的作用，同時也不會引起肥胖。膠原蛋白可以從食物中攝取，最好不要直接攝取，之前在 長期喝膠原蛋白的危害中提到了，服用人工提取膠原蛋白可能達不到想要效果。
3、預防心腦血管疾病
海蔘中有着豐富的巖藻多糖，可以起到降血脂的功效，在醫學方面認爲長期患有高血壓高血脂等人羣，一直堅持食用海蔘可以讓心腦血管更加健康一些。
4、健腦
海蔘中含有人體需要的十幾種氨基酸以及多種微量元素，這對於人體有着相當大的好處，甚至於可以讓大腦更有活力。
5、促進鈣質吸收
海蔘中的角蛋白可以起到促進紅骨髓造血的功效，貧血人羣是可以服用的，同時還可以起到一定補鈣功能，效果很不錯。
6、促進傷口癒合
海蔘當中有着大量的精氨酸，可以有效修復受損細胞，假如身體有了傷口可以吃海蔘促進癒合，做了手術之後的患者是可以多吃海蔘補身體的。
吃海蔘有哪些禁忌
1、一天不超過一個
一天一個海蔘是身體比較虛弱需要進補的人的數量，身體比較健康的人不適合多吃，吃多可能會上火，尤其在夏天的時候。
2、春天少吃
春天也是比較乾燥容易引起上火的季節，這個時節也是不適合吃太多海蔘的。
